第3章 白玉一样的豆腐(第2/2页)

黑夜中，石磨转动的声音格外清晰。

李翠花在屋中走了几个来回，几次忍不住起身向外看去。

“你怎得比她还急？”朱里正老神在在看着心不在焉的老婆子。

“终究是七条人命，与其让她在这里浪费时间，倒不如去想想别的法子，什么改善民生的奇物，我看是痴心妄想。”李翠花忧心忡忡。

朱里正眯着眼，用烟杆在桌上敲了两下，示意妻子不用着急，“左右咱们尽力帮衬了，图个问心无愧，只要不波及咱们，就当发个善心，安心坐着吧。”

李翠花闻言，又不死心向屋外看了一眼，只见瘦弱的小娘子费力推着石磨，那浸泡发软的黄豆化成白色的浆汁，顺着石磨的凹槽流入木桶中。

“糟蹋豆子做什么。”李翠花看不明白，又费解苏溱磨豆子，又心疼苏溱家里三个孩子。

没多久，苏溱豆子磨好，半瓦罐豆子，加上井水，只磨出小半桶豆汁。

苏溱仔细将石磨清洁干净，又恳请借用朱里正家中的陶锅。

这个时代，后世熟知的生活用品尚未出现，制铁技术还在萌芽阶段，士兵使用的尚且是生铁，谁家能奢侈到用铁做炊具。

小心翼翼将豆汁倒入陶锅，小火慢慢煮开，苏溱眼睛紧紧盯着乳白的豆汁，再倒入醋作为卤水，连续搅拌次，豆汁渐渐化为絮状。

“这是？”李翠花一直看着苏溱，原以为苏溱在胡闹，但看她有条不紊的动作，知道苏溱真的没瞎搞。

而且随着白色豆汁煮开，一股特殊的香味在屋里蔓延。

从来没闻到过这般味道的李翠花口舌间分泌出津液，太香了，不同于一年难得尝几回的肉味，她从来没闻到过这样清爽的香味，也形容不出这个味道，但光是闻到这味，就让她想尝一口。

不，不是尝一口，是有种把锅里的豆汁都喝下去的冲动。

她以前怎么没想过，豆子可以磨成白色的豆汁，煮一煮就能这么勾人。

“要是把这个豆汁担到县城里卖，肯定能得不少银钱。”李翠花已经想象到这个豆汁能带来的收益。

手艺虽然简单，但也算是个好东西。

不等李翠花多想，苏溱就将她攒着不舍得吃的醋倒进了豆汁里。

李翠花暗叫一声可惜，醋倒进豆汁里，可不变酸了，这豆汁还能好喝不？

但很快，李翠花就不瞎想了，眼看着本来跟水一样的豆汁变成了絮状，一块一块的相当好看。

“这就成了？”李翠花眼看着成了絮状的豆汁又被舀回了木桶里，苏溱在豆汁上盖了一块粗麻布，然后放了块木头盖在上面，就这样还不死心，又捡了两块石头压到木头上。

“你这是做什么？”李翠花看不明白了，这豆汁不是煮好了吗？怎么又倒回去了？

做完豆腐，苏溱狠狠松了口气，做的途中生怕自己有个纰漏，豆腐不成形就白费功夫。

她幼年跟着赤脚医生爷爷生活，每年春节，爷爷都会做一锅豆腐分给村里人，耳濡目染之下，她也会做豆腐的手艺，眼下没有卤水，只能用醋点卤，好在醋做的豆腐白嫩细腻，跟寻常豆腐没有多大区别。

二十分钟后，热腾腾的新鲜豆腐就做成了。

苏溱掀开豆腐上的木块，露出里面莹白如玉的固体，跟雪一样白，散发着食物的气味。

这好东西恐怕只有京城里的贵族才见过。

李翠花看傻了眼，不明白好好的豆汁怎么变成了，变成了这么好看的东西。

别说吃了，她光是看看都舍不得，她在梦里也没见过这么好看的东西，说是天上的秘方她也是信的。

不然明明是跟水一样的东西，怎么眨眼就变成一块白玉了。

苏溱看向眯起眼睛的朱里正，声音沉冷，“朱里正，现在能否以去县衙了？”

在物资匮乏的古代，这物美价廉豆腐，绝对可以成为普通百姓人家主要蛋白质来源。

她相信，一个能做到里正的农民，不会看不到豆腐的前景。