第247章 其实是自己少了麻烦

第二天正是逢五，陈旭东要送鸡蛋，陆明峥搭车，祝晓敏拿了两瓶自己熬的山楂酱，三个人又一起去了县里。

陆明峥是春风得意马蹄疾，虽然舍不得祝晓敏，但更想尽快把事情办成，也就中间下车，直奔长途站。

进了供销社，仍然是陈旭东去结算鸡蛋和枣子，祝晓敏拎着山楂酱直接去找严一民。

按照她的提议，严一民把前边的女售货员找来尝了山楂酱，也就决定试一试，只是玻璃瓶要不少成本，最后决定和酱油、醋一样，先用桶散装。

定了山楂酱，祝晓敏又笑：“其实山楂还可以做成冰糖葫芦和山楂糕，孩子们喜欢吃。”

冰糖葫芦没有人陌生，严一民仔细问了山楂糕的做法，也决定试试。

只是做冰糖葫芦，前期要洗要串，比较费人工，后期要用冰糖，村里又缺材料，最后决定队里做成半成品，送到县里，最后一步由供销社自己加工。

陈旭东进来的时候，事情已经办完，祝晓敏让他帮忙，拿着严一民给的几只盛食物的大木桶一起上了拖拉机。

拖拉机出了县城，陈旭东听她说到冰糖葫芦，一脸佩服：“山楂一斤也就两毛，按收购价，我们也只能挣一毛，现在我们只是费力气串一串，一斤就两毛五。”

祝晓敏好笑：“账可不能这么算，这山楂还要削竹签，还要串起来，人工也是钱啊。”

可是人工加竹签，赶上山楂本身贵了。

陈旭东摸摸鼻子，总觉得严一民没转过弯来。

祝晓敏继续引导：“更何况，现在一串冰糖葫芦就要一毛钱，就算加上冰糖的成本，他们三串也卖回来了，一斤山楂，可是能串四到五串。”

陈旭东听的连连点头，反正冰糖葫芦价钱公道，他们和供销社都有得赚，皆大欢喜。

串山楂的工作简单，却很耗时，祝晓敏可不愿意拿给知青们干，直接去找了谷满仓。

谷满仓听说又有钱赚，自然不排斥，立刻把夏栋梁叫来，两人一合计，找一个队里会些手艺的男人破竹签，另有两个人把竹签削光滑，之后通知了之前剥葵花籽的女人们，给大家分了工，有两个负责清洗山楂，四个负责去掉山楂外边的果柄和尾蒂，剩下的人就八个一串串在竹签上。

事先和这些人说好，完成任务，都记基地的工分。

基地的工分和队里的工分一样值钱，还有额外的福利，大家一听，自然是非常乐意。

当天动员，第二天就开工，场地就在大队部的院子里，大婶、大嫂们拎着板凳过来在院子里一坐，撸起袖子就干。

祝晓敏借了大队部的灶，把处理好的山楂拎一桶过来，山楂煮熟去籽再辗成泥，再按比例加了糖，一边熬山楂酱，一边把步骤教给做饭的大嫂，之后让她们看着火，自己琢磨山楂糕。

山楂糕的主要原料还是山楂，藕粉主要是为了山楂糕的凝固和增加弹性口感，云中地区没有那个东西，所以可以用淀粉代替，只是少了一些藕粉香。

好在这个地区的人本就没有尝过那个味道，稍差一点倒也不怕卖不出去。

这一来，她就要尝试添加藕粉的配比，先取了少量，慢慢的试。

第一笼，品相看着不错，可是没有办法切成形，看着像果冻一样，显然是淀粉放少了。

嗯，放一边，拿回去给罗烨吃。

第二笼，切出来成形，颜色又偏淡，味道也不够浓，那就是淀粉放多了。

嗯，放一边，拿回去给罗烨吃。

第三笼，晶莹剔透，qq弹弹，口感级好。

这就成了！

祝晓敏立刻又叫个做饭的大嫂过来，把配比告诉她，教她一步步的操作。

这么一折腾，大队部院子里立刻一片热火朝天的景象。

看着几个人都上了手，祝晓敏又嘱咐好负责大灶房的蔡大嫂后续的事，自己又去看前边串山楂的情况。

看到祝晓敏过来，婶子、大嫂们纷纷打招呼，一个个都是满脸的笑。

虽然不知道这活儿能做多久，可是只要记了工分，就有钱有东西可分，可以贴补家里。

祝晓敏一一应了，又和大家闲话一会儿，看看大家串起来的山楂，又叮嘱：“看到坏的烂的，千万挑出来，我们宁肯少赚点，也不能把这生计砸了。”

她们挣的是工分，可是卖了的钱是归集体的，人人有份。

听到大家答应，祝晓敏去前边找了几条刚破开还没有削的竹签，把前两次没有做成的山楂糕拿着回了知青点。

这个时候才是半下午，学校还在上课，机动组轮王小雅休息，正一个人坐着缝棉衣，见她回来，立刻笑着打招呼，见她拿着两个铝饭盒和几根竹签，好奇的问：“晓敏姐，你拿的什么？”

祝晓敏笑着揭开饭盒给她看：“取勺子尝尝。”

王小雅听说有得吃，急忙把棉衣扔下，跑去拿了勺子，找颜色鲜亮的挖一勺，一抿唇，那东西就滑滑的进了嘴，酸酸甜甜，眼睛一亮问：“这是什么？”

祝晓敏笑：“我在大队部试做山楂糕，结果这个淀粉放少了，切了拿不完整，不过口感不错。”

王小雅去看另一盒，见整整齐齐少了一块，也挖一块出来吃，点点头说：“这个更多些嚼劲，只是味道不如那个。”

祝晓敏点头：“嗯，这两个都算是失败的，不要浪费，拿回来给罗烨当零食。”

王小雅抿唇笑：“你太偏心了，我要趁罗烨没回来，多吃几口。”说着又挖一勺果冻，舔一口，闭着眼睛品味道，一脸的满足。

祝晓敏微笑摇头，找只小碗，各样弄出来一些给她，剩下的放去粮仓。

严格的说，王小雅比罗烨也没大多少岁。

晚上快下工的时候，祝晓敏回大队部，山楂酱已经都熬好，祝晓敏尝过味道，又搅起来见没有残留的杂质，这才放心让大嫂装进桶里，盖子盖好。

山楂糕也已经都出笼，祝晓敏检查一遍，把配比明显偏了的都留下，完全没问题的就留在饭盒里。