第29章 虾肉包子(第1/2页)

不得不说，劳动人民的智慧真是令人钦佩不已。

这件看似简单的蓑衣，却有着如此出色的遮雨效果，而且它还不会影响人们干活儿，就如同现代的雨衣一样实用。

望着路上那些行色匆匆、急于避雨的人们，云若雪心中不禁涌起一股优越感。

她悠然自得地迈着步子，享受着这份独特的雨中漫步的惬意。

“有蓑衣真好啊！”云若雪忍不住感叹道。

在这个瞬间，她深刻体会到了古代劳动人民的智慧和创造力。

这件小小的蓑衣，不仅是一种生活用品，更是一种化传承的见证。

它让云若雪对过去的岁月充满了敬意，同时也让她更加珍惜现在的生活。

慢悠悠地地回到知青院后，把中午晾晒的衣物取下来，放到炕上，然后把身上穿着的蓑衣脱下，轻轻地挂到竹竿上。

走进屋子里，云若雪一屁股坐到炕上，开始叠起衣服来。

与此同时，耳朵也没闲着，仔细聆听着外面传来的雨声。

这种感觉真是别具一格啊！说起下雨天最适合做的事情，那毫无疑问就是睡觉啦！没有什么能比美美地睡上一觉更惬意的了。

完成这些琐碎的事情之后，云若雪瞄了一眼墙上的闹钟，发现才三点多钟而已。

于是，云若雪走到灶台前，查看一下老面引子的情况。

嘿，它已经发酵得很好了！云若雪取出一部分放在盘子里，准备等太阳出来时把它们晒干，这样以后就可以直接拿来用了。

至于剩下的那一部分，则被她和进面团里，让它继续醒发一段时间。

趁着面团醒发的空档，云若雪开始动手准备待会儿要用来包包子的馅料。

主要食材：龙虾肉、葱姜、前腿肉、火锅料。

第一步、锅里倒入龙虾肉，放点葱姜去腥，然后倒入适量的清水。

大火煮开之后就可以把虾肉捞出来了，虾尾要过一下凉水。

第二步、准备一些前腿肉放在案板上剁成肉馅，打好后倒入大碗里，加入葱末，姜末，倒入一包清油火锅底料，这个是好吃的关键。

然后把调料充分的搅拌均匀，多搅拌一会，让肉馅充分吸收料汁，这样吃着才香。

将馅料调好，接下来等着面醒发好就可以包包子咯～

第三步、终于等到面发好了，蜂窝组织明显，发的还是不错的，在案板上撒点干面粉，然后把面团揉搓排气。

第四步、揉好后把面团搓成均匀的长条，揉好后切成差不多大小的小剂子，取上一个剂子擀成包子皮就可以了。

第五步、把调好的肉馅放上，再放点虾尾，然后包成自己喜欢的样子就可以。

第六步、包好的包子放锅里二次醒面10分钟，点火烧锅大火蒸25分钟，焖上5分钟就可以出锅了。

这样做的小龙虾肉包子蓬松柔软，香气扑鼻，大颗的虾肉吃起来特别的过瘾，而且肉馅也很多，口感麻辣，对于喜欢吃辣的简直爱了。

哇塞！这一口龙虾肉包子下去，满满的都是成就感啊！仿佛整个世界都在为她欢呼！

想想看，云若雪居然能够亲手做出这么美味的包子，那还有什么美食是她无法驾驭的呢？

还记得云若雪第一次尝试做西红柿炒鸡蛋时，那可是一次完美的成功啊！

当时她就觉得自己简直是厨艺天才，无所不能！任何菜肴对我来说都不成问题！

然而，正是这种过度自信让云若雪在第二天遭遇了一场噩梦般的经历。