第184章 手忙脚乱

大堂里不一会儿就坐满了人。 店内传菜收钱收桌忙得人脚跟不沾地，后厨那更是忙得不可开交。 得亏春燕在开门前就烤了两炉烤鸭，否则哪里供得上这么多人。 再看看三位厨娘的锅铲，那都快轮冒烟了。 玉竹和冰心也不能闲着，一边得忙着切菜切肉，一边还得帮着春燕盯着那烤炉。 三个烤炉一起，春燕忙得眼睛都不知道该看哪里。 这烤炉的火还旺，她脖子上搭了个毛巾，时不时地擦擦汗，脸上整的黑一道白一道的。 春燕边忙边在心里叨咕，这不成，就让她一个人烤鸭，天就废了，这活她干不了了，今日回去必须得找翠妞好好说道说道。 现在算是轻松点的就是那边洗碗的了，还没收两桌餐具进来，他们趁着现在不忙的时候帮着洗洗菜，等第一批客人走了，就有的忙了。 赵景月和赵年才都各进了一个包间招待客人，大堂里就只剩上官瑞泽、黄豆和田氏了。 “咱家有啥推荐的菜啊？”说话的人身着一身藏青色长袍，对面坐着的也是个看上去年龄不大的公子哥。 两人说话细软雅，倒像是生。 田氏来之前她原以为就是端个盘子上上菜，收拾下桌子便是，没成想，还得与客人交流。 毕竟是新店，不了解的人总会问特色菜是什么，再加上赵景月特意强调了的，若是有客人问起来，一定要强烈推荐冒烤鸭这道菜。 田氏几乎没怎么与外人打过交道，她深呼吸了两下，在心里给自己打气，却始终有些怯懦，张不开嘴。 这可咋整啊？她不会招呼人啊！这心里着急，嘴上却笨得一个字都蹦不出来。 两位生对视一眼，他们也没说个什么上不得台面的话啊，怎的这姑娘脸颊通红的，也说不出个什么话来。 正当他们想追问时，田氏鼓足了勇气，终于喊出了一句：“冒烤鸭！” 这两位生更是一头雾水了，这是什么菜，听都没听说过，怕不是这姑娘说错了？ “冒烤鸭？什么是冒烤鸭？” 哎呀，这咋还追问呢！ 田氏额上都快急出汗了。 正当她进退两难之际，身后突然传来了声音：“这冒烤鸭是咱们店里的招牌菜，将烤鸭再进行一次烹煮，做成一钵荤素搭配的菜来，二位可以试一试。” 上官瑞泽朝田氏使了个眼色，让她去端茶水来。 上官瑞泽对待客人的状态就好多了，这人的性子向来是处事不惊的，虽说看着这么多客人有些忙得不知该招呼哪里，但在交谈时却还是自然流畅。 田氏松了一口气，赶紧去旁边拎茶壶了。 正好撞见黄豆也在给人介绍菜，黄豆好歹是跟着孙老二出去混过一阵子的，磕磕盼盼地也能介绍个几道菜。 虽说那客人听着有些费劲，但黄豆态度诚恳，客人也便没挑什么刺，留下一句：“就按你说的来吧！” 黄豆也松了一大口，转身给后厨报菜名了。 田氏一见这黄豆竟和平日里不爱说话的模样不大相似，纳闷他还能和客人说上两句，看来自己还得再学学才是，晚上回去跟黄豆交流交流。 招呼客人的几人一会儿上茶，一会儿端菜的，得亏赵景月造了个木牌子写上了序号，乱中有序，没整出什么差错来。 在柜台收银的毛豆恨不得一个头两个大，之前卖烤鸭的时候，就是价格定死了的，数数铜板就成了。 现如今每道菜的价格都不一样，他得在客人还没来结账时就开始清算，否则人一多就整糊涂了。 他这脑子啊，可千万不能掉链子！ 好在这休息的几个月里，毛豆闲时都会打打算盘练手，算盘速度虽然慢些，但好歹能算清楚不是？ 送走了一桌又迎来新的一桌客人，店铺里就这么没怎么歇下来过。 洗碗的两人直接将碗盘端到了井边，洗碗一盆就送进去换另外一盆来。 赵美兰和郑芳两人一个洗碗，一个用清水再冲一遍，流水线干活还算是速度快。 赵景月从包间出来后，直奔后厨端菜。 一掀帘子就见春燕一脸幽怨地瞅了她一眼。 哎呀，这可别把这个姐姐整郁闷了，她得过去安慰一下。 她才一条腿踏进后厨，没来得及朝着春燕走过去安抚两句呢，就听那头有人手忙脚乱地喊着：“盐呢？盐呢？”白芷那一大锅颠都颠不动。 原本每人都配了一套调料的，白芷现在

忙的晕头转向的，忘记刚刚将盐罐放哪儿了。 “用我的！”木莲一手拿着锅铲，另一手伸长了胳膊将盐罐子递过去。 “哎哟！”木莲伸手的时候没注意到，将银花的锅盖碰掉了。 锅盖蹦跶两下，直接将灶里的柴给整出来了。 火星四溅。 把正在洗菜的冰心吓一跳，直接连退了两步躲到了一旁。 “快让开。”赵景月将白芷拽开了，把木柴捡起来丢进灶膛里，冒火星的地方都给清空了，不留一点细柴，可别整出火灾来了。然后将锅盖递给了冰心，让她洗洗再还给银花用。 “快点快点，别胡咯！”白芷这会儿也顾不上讲理了，一拍赵景月撅着的屁股，喊她让点道，两步走回锅旁，铲了两下锅里的菜，又赶紧丢了些盐进去，准备出锅了。 全程唯一没挪动位置的就是春燕和玉竹了，玉竹站在案桌上切菜呢，只回头看了一眼就继续剁剁剁。春燕隔得远就不说了，她连这些鸭子都看不过来，还凑什么热闹。 这一阵忙的赵景月满头大汗，刚刚在外面招呼客人都没这么着急。 赵年才一进来就看见灶房一片慌乱，他也顾不得关心发生了什么，端了两盘菜，朝着赵景月喊道：“翠妞，赶紧上菜啊！客人都催了！” 赵景月一拍脑门儿。 “都忘了！” 她去端了两盘菜，又安抚了一句：“各位辛苦了啊！”随后便出去了。