第88章 李世民发现菜刀(第1/2页)

“我们原本也带了调料和一些食材，想着在您面前大显身手，可跟您这一比，我们带的简直就是不值一提啊！”

一位御厨苦笑着摇摇头，脸上满是震惊和佩服，心里暗想：云姑娘这准备的也太齐全了，什么奥尔良腌料，他们都没有听说过，不过想来也是好东西。

“各位师傅过谦了，大家相互学习，一起做出美味的食物。”云希摆摆手，开始动手准备烧烤。

羊肉已经被云希叫来了侍卫们拿刀切成了小块，用竹签串起来。

这活儿他们干的很好，肉块方方正正板板正正的，就是临了一个个的都没切够，甚至还有人拿着菜刀舍不得放下，并问云希：“云姑娘！还有肉要切么？”那眼珠子都快贴在菜刀上了。

云希当时都无语了。

一串串的肉侍女们在上面均匀地撒上盐和孜然，轻轻揉搓，让调料充分渗透到肉里。

鸡翅则被划开几刀，同样用调料腌制着。

蔬菜已经被清洗干净，切成合适的大小，有的串在竹签上，有的放在一旁备用。

几个御厨来了，只要教会他们电器和调料的使用方法，就没她什么事了。

“这是酱油、老抽、鸡精、醋、十三香、盐、白糖、蚝油……”

云希给他们一一介绍并说了各自的功能，李丽质也在一旁聚精会神地听着。

御厨们对各种调料特别感兴趣，一个个眼睛瞪得大大的，恨不得现在就研究一下这些调料都是怎么制作的。

尤其是看到那细腻如雪的盐时，更是惊得合不拢嘴，“这盐怎如此细腻，我们从未见过这般细的盐！”御厨们心里充满了好奇和惊叹。

云希笑着解释。

“这是经过特殊工艺处理的盐，自然会更加细腻。”

云希瞧着他们那如炬般锃亮的眼神，仿佛要将这些调料看出个窟窿来，很是无奈，于是赶忙说道。

“咱们先做饭，等用完餐回去，这些调料给你们拿一些回去细细研究？”

御厨们一听，脸上的喜悦溢于言表，忙不迭地连连道谢，那嘴角都快咧到耳根了。

这可真是天大的好事，能得这些新奇调料回去钻研，日后在厨艺上必能有所突破。

接着，云希点了烤炉，待火势稳定后，将羊肉串和鸡翅整齐地放在烤架上。

云希指挥者李丽质手持夹子，不停地熟练翻动着，让食物受热均匀，随着滋滋作响的声音，羊肉和鸡翅渐渐变得金黄，诱人的香气肆意飘散。

御厨们瞪大了眼睛，全神贯注地看着，不时郑重地点点头，按照云希的指导操作着。

“差不多的时候，刷上一层蜂蜜，这样烤出来的色泽更好，味道也更香甜。”

云希边说边拿起刷子，动作轻柔而细致地在食物上刷着蜂蜜。

不一会儿，第一批烧烤新鲜出炉。

云希轻嗅一口，满足地说道：“一个字，香！”

随即抽出三串递给一位御厨。

“三位师傅，你们尝尝，这个味道怎么样？”

三个御厨毕恭毕敬地各拿了一串，轻轻咬上一口，瞬间眼睛放光。

其中一位御厨惊叹道：“嗯……此味道堪称绝妙！这火候掌控得恰到好处，外酥里嫩，肉香四溢！”

另一位御厨细细咀嚼后，满脸陶醉。

“不错，尤其这肥瘦相间的猪肉，搭配得精妙绝伦，肥的部分油润丰腴，瘦的部分紧实有嚼劲，二者相辅相成，口感层次丰富多变，实在是妙不可言！想不到猪肉竟然能这么好吃。”