第244章 来历

现场。 见所有人都这么好奇，尤其是面前的几个老头的表情，苏白哑然失笑，不难猜出来，这几个老头可能是懂行的人。 很可能清楚这道菜的做法，甚至是来历。 “我来说说来历吧！” 南宫老头扫了众人一眼，轻轻摸着下巴的胡须，冲苏白点了点头，他确实知道来历，但是……关于做法的话，也是一知半解，因为……古籍上已经残缺了不少，只有处理鱼时候的方法，以及最后呈现出来的状态。 至于中间的步骤。 早已损坏在历史长河中。 这也是他们如此好奇的原因。 对于他们这样的年纪来说，钱财早已不再注重，就是名声也不是那么看重，唯独这种没有见过的美食，才能勾起他们的兴趣。 “苏白做的这道菜呢，名为‘神仙鱼’，乃是湘菜中失传的一道菜，关于这道菜的记载，如今就在博物馆中，是出自一本古籍里面的，不过……因为年代的原因，这个古籍其中大部分已经破损，因此呢，虽然知道名字，可这道菜究竟如何制作，我们几个人也不清楚！” “恐怕这个世界上，知道的人寥寥无几，苏白既然能尝试做这道菜，他心里应该是清楚的！” “具体的，一会还需要苏白为大家讲解讲解，这道菜如果做成了，绝对能登上国宴的餐桌……” 随着南宫老头说完。 在场人都是瞪大了双眼。 出自一本损坏的古籍，同样也是一道失传菜。 那…… 苏白这家伙又是怎么知道的呢？ 保存在博物馆中，普通人可见不到啊。 人家都说了损坏了，其中的步骤以及制作办法，等于就没人清楚，除非是湘菜的传人，或者是，苏白祖上就是干厨师的，一直保存着这道菜的制作办法。 不然的话，说不通啊！ “哥，你说个实话，这个菜你是怎么知道的？” 胖子在旁边，好奇的问了一句。 “说来话长，那是一个风雪交加的晚上，那时候，我记着我好像才岁左右，有个身穿……” 眼看着苏白又开始讲故事。 在场人嘴角抽搐，一脑门的黑线。 尤其是苏白的粉丝，对这个理由太熟悉了啊。 和尚、道士、尼姑……还能出来什么？ “和尚出现过了啊，你别说是和尚，道士也有了，尼姑也出现了，我就想问问你，你们家小时候在什么地方啊？怎么老是风雪交加的，大半夜都晕到你们家门口，碰瓷啊？” 有人不忿的喊了一嘴。 “不是，这一次是个乞丐，真的……我用一个馒头换的，然后这个乞丐告诉我的，讲述了这个神仙鱼的做法，其实我虽然知道做法，但是……你们也看见了，并不是那么容易，我只能说，有些菜之所以失传了，大部分都是因为制作困难的原因，这道菜也一样，可以说，每一道做出来，其中有很大的运气成分！” 苏白说完后。 从旁边搬过来一个凳子，坐在众人面前。 从小桶中捞出一条鱼，捏在手里，笑着询问道： “大家吃鱼的时候，最痛苦的事情是什么，不用猜，肯定就是鱼刺了，当然，连鱼刺都能吃的狠人，就别出来了，那什么……那个大爷，你把假牙收起来，我知道了……” 摆摆手。 苏白指着手里的鱼，接着为众人解释道： “为什么我能失败这么多次，就是因为这道菜最大的特点，那就是……没有鱼刺……是这样的，其实制作办法说起来比较简单！” “需要将鱼改刀，然后……你们看见旁边那个锅了吗？悬挂在锅上面，底下需要用三年的老母鸡炖汤，就这样用热气，将鱼一点点的蒸熟，随着鱼蒸熟，鱼肉会一块一块的掉进锅里，不能烂，最少需要个小时的时间，整条鱼只剩下最后一个骨架，这样……神仙鱼就算制作成功了！鱼肉中因为一种用鸡汤热蒸的原因，富满了鸡肉的香气，肉质也更加的紧致……” 现场中。 在苏白说完后，众人看着一旁熬制的鸡汤。 脑瓜子嗡嗡响。 这是人能想出来的食物？ 用鸡汤这样熏鱼，硬生生把鱼肉熏下来？ 不能有一根刺？ 所有人许久都没说话。 完全没办法回过神来。 真的！ 众人确实想不明白

，多吐口刺怎么了？ 犯法吗？ 非要用这样的办法吗？ “我明白了，这就不是普通人吃的东西，是不是宫廷里面吃的，古代也只有宫里面才会这样吃吧？问题是，这得浪费多少鱼啊？” “我光是听着，就感觉有点难受了，真的，个小时啊，是不是有鱼肉没掉下来，这道菜就算是失败了？” “太淦了，我看了，这不是我能吃起的菜，真的，也就是看个热闹算了，啥家庭啊，能这样祸害鱼？” “……” 听着众人的议论声。 苏白也是笑了笑，没有开口反驳。 出来的味道究竟怎么样？ 是不是比平常直接上锅蒸鱼的味道更加好，现在他也说不好。 不过。 系统能给出这样的失传菜单，估计味道不会差。 最起码。 能成为一道失传菜，而且是特意留在古籍上的一道菜，其中必然有特殊的味道在里面。 究竟怎么样。 只有自己做出来才能明白。 到底是噱头，还是名不虚传，对的起“神仙”两个字。 “行了，解释也解释完了，你们都回去睡觉吧，我一会也开始了，能不能成功，明天你们睡起来就知道了！” “都回去睡吧，没必要跟着熬夜！” “那个大爷，假牙别忘了拿！” 挥挥手。 苏白示意众人没必要留在这里，如今也不早了，可以回去休息。 不然的话。 一直这样盯着他，压力是真的大。 冷不丁一分神，整条鱼可就又废了。 “我们几个留下来吧，跟你一起改刀试试！” 不少人都走了。 南宫老头几个人留了下来，吉米等米其林的评选组也留了下来。 不听不知道。 一听吓一跳。 龙国不愧是有着几千年的历史，一道菜能繁琐成这样，真的是连听都没听过。 这一次龙国之行！ 他们收获太大了，按照这个趋势下去，感觉他们以后根本就不用离开龙国，因为，美食根本就了解不完啊！ 说什么也得好好为苏白出一期节目。 名字都想好了。 就用刚才这家伙讲的那个故事。 《风雪之夜，我同神仙鱼的故事！》