第 55 章 开业

食堂里有许多桌椅,此刻零零散散地坐满了人。 正是饭点，人还在逐渐变多。 问心学院里有大半学子都会来食堂吃饭，有的是为了省钱,有的是为了节省时间。 即使是家境富裕的学子，也不会天天中午下山打牙祭，用完午膳之后又回来，这样午休的时间会被占用不少。 可今日的食堂，和往日有了些不同。 一股并不浓烈,但是极为勾人的味道,在人来人往的食堂散开。 闻到的人都被勾得有些馋了,对着往日自己爱吃的饭食,突然觉得有些没滋味。 悄悄地咽了下口水,忍不住抬头张望。 “今日食堂有新菜色吗？这也太香了，是哪位厨子做的？”正吃饭的学子，低声问同窗。 他旁边的同窗很想回一句，可能是那个公子哥派小厮去山下酒楼买的,但心中也有些不想要这个结果,干巴巴道：“等会咱去问问。” “这是什么味道？” “好像是杂嚼的那种肉香。” “胡说，杂嚼哪有这样霸道的香味？” 食堂里不可高声语，但即使这样,也比往日安静的食堂热闹了许多。 远处学子还在低声议论，四处张望寻找。 路过顾璋他们这一桌的学子,被香得仿佛定住了脚，有些走不动道,看着顾璋的食盒。 顾璋道：“其实还是要刚出炉的好吃，放凉了再热，总归会差一些。” 顾璋将一盒放在自己面前,将另一盒放到中间：“不嫌弃的话，可以尝尝。” 路过的学子：？？ 竟然还差一些？ 那刚刚出炉时会有多香？怕是要把他馋得口水都流出来？ 众人本想寒暄一番。 但顾璋已经低头，夹了一块切好的肉，放进嘴里吃起来。 顾璋吃东西向来是享受的，任谁经历过末世五十五年那样的资源匮乏，也会对所有的食物都珍惜，欣赏。 他吃得脸颊微微鼓起，显然是对尝到的食物很满意，眼睛都满足地眯起来。 众人视线再落到中间那盘杂嚼上，深褐色的肉块表面透着清晰的纹理，热气伴随着香气在鼻尖环绕。 肚子里的馋虫一下就被勾起来了！ 宛如黎川这样的稍穷困的学子，都努力挪开视线，低头吃自己食盒里的饭菜。 倒是余庆年这般家中富裕的，不怕欠顾璋人情，想着大不了下次再请回来就是。 余庆年笑道：“那就多谢顾贤弟款待了，这般奇香扑鼻的杂嚼，我还真是头一遭见。” 他拿起筷子，夹起一块送入口中，感受到浓郁独特的羊肉香气在口中逸散，满口鲜香翻腾，控制不住想要去夹下一筷子。 索性骨子里的礼仪让他克制住了，本就不多，他若吃了，就有人吃不上了，但也下意识问：“这是哪家酒楼的杂嚼？” 他 问到了， ?， 把肚内馋虫都勾起来了，又得忍着，不上不下的，着实难忍！ 同样品尝过的学子们，也都觉得嘴里肚内都空空的，眼前的饭食吃了就跟没吃一样，根本不满足，恨不得再来一盘才好。 “是啊，这般好吃的炙羊肉，我怎从未听过？” “我倒是觉得这个五花肉片最为油润可口，就是可惜外皮软了些，若是刚刚做好，想必更焦酥。” 顾璋见鱼儿l上钩，满足的乌眸更亮了几分。 他将中间那个食盒向右边推了推，家境不同坐下的时候，也自然地坐到了两边：“都尝尝，冷了就不好吃了。” 黎川看着上好肉条制作的杂嚼，克制地收回了视线，低头专注吃自己餐食里的饭菜，“不用……” 他还没说完，就见碗里出现了一大块上好的肉块，鼻尖嗅到的香气更明显，是一股经过柏枝熏炼的独特肉香。 顾璋用食盒第二双干净的筷子，给右手边坐得近的两人夹了点，“试试看，顺便说说味道怎么样？” 刚刚尝过的人，见他们这般磨磨唧唧，都恨不得端过来分掉。 “也不知怎么调的味，吃完后依旧觉得满口奇香！” 顾璋默默记下，他都没注意到还有这个优点。 孜然确实是能留香很久的香料，回香特别强烈，而且味道持久不散。 除了密封的油纸包，如果买小份解馋，倒是可以选择些敞口的容器。 尤其是孩童，边走边吃，一路飘香，就是流动的广告位。 “吃起来像是经过柏枝

炭火熏制，又因这奇香香料点缀，本就浓郁的肉香，尝起来都更有滋味了。” “肉嫩，味足，鲜香，初尝惊艳，后又回味无穷。着实好吃！” …… “顾贤弟，你还没告诉我们，这是从哪家酒楼或者哪个铺面买的？” 顾璋收集着评价，想着可以改进的地方，被问到，展眉笑道：“是我家的营生，现在还没开张，到时候开张了，欢迎诸位捧场。” 口袋里都不缺银子，都是他家的潜在客户群啊！ 虽然家中贫寒的学子没钱，但是不少都有采，评价起来，花样繁多，不会只干巴巴憋出一句“好吃。” 顾璋借此机会，光明正大地给她娘的铺子打广告。 桌上的人都愣住了。 士农工商，商排最末，不少读人都羞与之为伍，觉得全是铜臭味。 黎川都停下筷子，抬头看他，他见过顾璋花钱的时候，绝谈不上贫寒，竟也让家人去做营生？ 黎川记得很清楚，他分明见过顾璋在巷口哄家中长辈开心的乖巧模样。 难不成也是花言巧语，哄得家里人掏心掏肺供他读，自己却在外面大手大脚花钱之人？ 若是这样，即使再聪慧，有采，他也羞于与之为伍。 余庆年也有些不信，他观顾璋穿着 、日用皆不俗，而且都已经考中秀才，怎么还做这个？ 他犹豫问道：“是家中亲戚的营生吗？” “是我娘要做的营生。”顾璋直言不讳。 竟然是顾璋的母亲要做这个杂嚼的营生？ 顾璋见他们都愣住了模样，脑子里转了一圈，也明白怎么回事。 他道：“我出身农家，幼时家贫，身子骨也不好，好几次都危在旦夕。” 众学子：？？？ 他们想起射、御课上顾璋生龙活虎的表现，都不敢相信顾璋小时候竟然体弱多病？ “家里地全靠我爹和爷爷种着，不过谁都知道，种地是肯定不够我喝药的。那时喝药，全靠我娘接些手工活挣钱。” 不管有钱没钱，此刻都怔了神。 有钱的富豪乡绅家的学子，有点难以置信，顾璋幼时竟是如此？ 家中稍显贫寒的，也惊诧，顾璋竟然敢就这么当众说。 而且顾家原来，似乎比他们家都更穷些？若是搁在自己身上，想想都觉得难以启齿。 顾璋半点不受到众人视线的影响，坦坦荡荡道：“我家原来是真的穷，六亩地里还有两亩是开荒来的，种地只勉强够饿不死。” 说着，他的声音都有点骄傲的上扬，显得轻快了些，“我娘就是这么能干，硬是挣到钱，给我看病、喝药、供我读。” 顾璋还没说完，众人眼里就五味杂陈，表情各异，精彩得很。 有人道：“确实令人敬佩，可如今既然富裕起来了，为何还要抛头露面，做这等低……这等营生？” 顾璋道：“当然是因为她喜欢，能自己挣钱底气也足，日子过得便痛快。” 他们家一直都是秋娘说了算，不仅爹听秋娘的，“我儿l时都被我娘揪耳朵。” 这都是她娘掌钱的底气。 众人看顾璋的表情都有些一言难尽，竟有人能脸不红气不喘的说这等让人羞臊的话？ 这难道很让人骄傲吗？ 顾璋半点没觉得害臊，他脸皮是奇厚的，反而还问道：“谁家能有我娘这般有底气？为何富裕了，就要剥夺她挣钱的干劲，让她为了些教条，失了这份底气来源的根基？” 这话还真把一桌人都问倒了。 有钱人家女眷都被困在后宅，即使管家，但在外头的大事上，也只能听男人的。 有家中父亲给人当账房的，努力回想，也只能想起家中忙忙碌碌操持的背影，偶尔伸手找父亲要钱过日子。 “掌心朝上找人要钱的人，慢慢被养得没了生存能力，受了委屈也只能咬碎了牙和血往肚里吞，躲在角落里默默哭。” 慢慢到最后，受了委屈都不敢说了。 顾璋：“我可舍不得，舍不得我娘变成这样，她就像冬日里生长的松柏，不该藏在温暖的屋子里养。” 他更愿意看到敢揪他耳朵，罚他没鸡蛋吃的秋娘，可不想看到秋娘以后只能看他眼色过活。 黎川听了顾璋的话，只觉得眼前的顾璋好像和那日看到的顾璋重合了，甚至隐隐觉得有些自愧不如。 他也家贫，自来了府城，愈发捉襟见肘，他娘甚至都在外接了浆洗的活计，他自然不会嫌弃，可也从不在学院里提，他自问没法将

这些坦荡地说出口。 他真是白长了几岁，还不及年幼的顾璋心胸坦荡，品行磊落。 顾璋了解这个世道对女子的苛刻，如果他这个当儿l子的都不表态，甚至嫌弃秋娘这样做，秋娘定会遭到许多异样的眼神和言语。 他笑道：“早年家中就是以这些营生养活我，供我读，如今自然也做得！况且我娘做的杂嚼这么好吃，世人吃不到，怕是他们的一大损失了。” 不少学子听了顾璋的这番言论，整个人都有些恍惚，想以孝道反驳，想到家中情况，又不知该如何开口，最后都不禁陷入怀疑中。 余庆年看了眼顾璋，提醒道：“既要挣钱，还是控制些，别误入了商籍。” 商籍条件许多，例如月利润，或者年利润超过一定数额，有多大面积的铺面，在官府登记了某行手艺生计…… 总的来说，就是生意做大了，就要入商籍，官府要让你交税了。 顾璋自然提前了解清楚过，他笑道：“小本买卖，一个小小的吃食营生而已，多谢余兄关心。” 余庆年感慨：“顾贤弟洒脱，真性情也。” 他肯定做不到无视规矩教条，就为了让亲人活得自在些。 他扫了一眼，见桌上有人神色异样，显然是不赞同顾璋的话，他帮忙转移话题道：“刚刚说到哪儿l了？永河村那年丰收，亩产提高了多少？” 顾璋也注意到大伙神色各异。 他倒是也不在乎这个，谁也不可能得到所有人的认同和喜爱，道不同不相为谋，日后少接触便是。 “那次丰收亩产提高了两三斗，还出现了一株小麦王。”顾璋也说道。 “小麦王？” 话题顺利地转入了家国之事，生意气最爱挥斥方遒，听了这些事，都忍不住期待起来。 “能发现这份经验也太难得了，我都注意不到这些。” “顾贤弟，你觉得推广到宁都，最后能提高到多少，真能有均产两石吗？” 顾璋注意到桌上那些神色有异，听过他支持秋娘开店后就没开口的人，心中默默将他们从交友名单中移除。 他道：“等明年五月底就知道了。” 不论其他人怎么想，秋娘确实风风火火地干起来。 府城杂嚼这门营生本身就有，也有现成做烤炉的铺子，一些要用的工具，都能找到大号的定做。 定好了炉子，在铁匠铺定了长柄的铁钩，又买了一辆小推车。 等找到了合适的铺面，已经过去了好几日。 顾家。 秋娘道：“这个铺面原是父子俩开的，一边卖朝食，包子馒头之类的， 另一边卖阳春面， 如今父亲年迈， 包子馒头这边就不做了。” 顾璋日日去学院念，这些都没时间参与，全靠秋娘一人去跑，只是晚上家人闲聊时，掌握点进度。 “所以是个一分为二的铺面？那人怎么样？”这样租铺面，最怕遇到难缠的房东，顾璋提议道：“要不咱们还是买个铺面？” “不当家不知柴米贵，营生还没开始做，你就想要买铺面了。”秋娘瞅了他一眼，“而且哪有正好合适的铺面，还刚好空出来卖？” “能遇到这个位置合适，又刚好空着的铺面就很不错了。”秋娘是很知足的。 尽管只有半边，但是完全不影响她的营生，她只需要一个炉子，一个分切肉的台子就足够了。 “而且有你这个小秀才公在，没人敢诓骗娘。”秋娘倒是有些忧心别的，她低头问，“娘做这个，会给你丢脸吗？” “才不会！”顾璋小馋猫一样道，“只要娘想干，我才不会觉得丢脸，我还能天天吃到好吃的杂嚼，多美啊！” 秋娘笑出来，谁会天天吃？最近几日家里试吃，小石头就明显吃的少了，这是说给她听的。 她确实心中不安，在后娘手里吃了十几年的苦，再也不想过那种日子了，不想钱只出不进看得她心慌，也不想把所有的担子都压在儿l子和丈夫身上。 如今得了准话，倒是心里轻松了一截。 “我准备就这几天，找个吉日开业。”秋娘，她干活麻利，做其它事也从不拖延。 顾璋算了算休沐日，他道：“不如就两日后吧？我正好休沐，可以回来帮忙。” 秋娘觉得心里热乎，不过也有些好笑道：“你能帮什么忙？难不成还站在那儿l吆喝吗？” “那有什么不行的？我休沐就来给娘当店小二，好生吆喝一番。” “不过我的工钱可是很贵的

，要一块娘特质的炙肉才行。”顾璋狮子大开口。 秋娘温柔笑着点点他额头：“娘可请不起一天一百的小二。” “不贵不贵，这可是全宣朝最厉害的小二！” 翌日。 顾璋散学后，去跟燕老告假。 如今每日在学堂中上完，如果当日散学早，或者课程轻松，他就会去燕府，继续跟师父学习。 那些从实践中得来的经验，亲身接触到每一寸泥土的见识，接触过不同风土人情下的百姓的感悟，都是读再多都长不了的见识。 更别说还有燕老为官多载的经验，这足以让他在有关朝堂和政策相关的策论中，脱颖而出。 “师父，明日我娘的杂嚼铺子开业，我请您和姜武叔去吃新鲜出炉，热腾腾的杂嚼！”顾璋笑眯眯的邀请。 燕老也有所耳闻：“就是最近学院里传的那个？” “对，刚好明天休沐。” 燕老：“行，明日咱也休息一天，去你家铺子看看。” 顾璋冲一旁的姜武乖巧无 比的笑了下。 姜武还有些纳闷， 感觉有些不对劲。 最近臭小子长个， 力气也慢慢变大，习武时他可没收，能不扑上来打他就不错了。 还冲他笑得这么乖？ 果然，姜武看着被塞到手里的木桶，还有小推车，瞬间就明白昨天那个笑容的含义了。 顾璋笑得狡黠：“这些就拜托姜武叔了，平日拎我拎得那么轻松，这么点东西肯定不成问题的。” 姜武：“……” 臭小子这是拉他来当苦力了！ 燕老看着手里轻省的小袋子，眼角也流露出几分笑意：“小石头还真没拿咱当外人。” 姜武手上使劲儿l，推起满满一车的东西，轻松地向前走，“臭小子猴精猴精的。” 秋娘在后面扯了扯顾璋衣袖：“小石头，娘又不是做不动。” 就是点东西，怎么好意思麻烦燕老和那个看起来就很厉害，总是骑着马来永河村的大人？ 顾璋从她手里接过腌制好的食盒：“就今日而已，日后想要我来，我都来不了了。” 秋娘没被他忽悠过去，一针见血道：“也就今日开业麻烦些，日后就是往铺子里运腌制好的肉而已，哪里还需要人帮忙？” 顾璋嘿嘿一笑，装傻往前跑：“我去带路！” 他跑到前面，看到姜武推着车，这几日习武吃的苦头，那点咬牙切齿想打人的气愤，顿时都消散了。 姜武瞧他得意的神色，想到顾璋这几日习武吃得苦，便也摇摇头，罢了。 顾璋虽不大，但力气也不小了，系统地习武，泡草药，除了个头不够，力气已经和成人无异。 有他和姜武帮忙，铺子里很快就捯饬顺了。 这是个半边的铺子，中间只有个半墙高的小阻断，大约到人的腰那么高。 铺子的牌匾，直接竖着挂在门口侧边。 门内有个大灶，里面封着烤炉。 靠近门口的地方，有一张长方形的桌案，上面放着菜板、刀具、油纸包、小竹筒。 都收拾得干净利落。 顾璋拿出从家里搬过来的茶壶，给大伙倒了水，日后这茶壶就留在店里，以方便王氏和秋娘喝。 秋娘和王氏都已经开始忙活起来，一人熟练地生火，一人将腌制好的肉拿出来，往里挂。 顾璋端一碗水给燕老，然后又端给姜武：“等会儿l姜武叔肯定不后悔今日来。” 姜武瞅了他一眼：“我可不和你一样贪嘴。” 他向来是不贪图口腹之欲的，和臭小子有点钱全吃嘴里，穿身上可不一样。 “哦，那我等会儿l只给师父吃好了。”顾璋耸肩摊手。 姜武：“……” 臭小子怎么还是这么气人？！ 燕老笑着看他俩，眉眼间都是笑意，小石头自打来了府城，没了原来的压力，倒是愈发活泼了。 炉子的温度很快就升上来。 秋日里，倒是让整个屋子都暖和起来。 顾璋想，有现成的烤炉，倒是可以弄点红薯、板栗来当零嘴吃吃。 往日的零嘴，都是从系统里兑换的那些水果、坚果、都是些生冷的，哪里有热乎的吃着舒服？ 铺子门敞开着。 炉子里翻腾的火星伴随着热气，呼呼的往上窜，香气就这么越来越浓。<

> 和家里几块小打小闹不同，今天这一炉子，足足烤了十条，香气也似乎被放大了许多。 烤炉里逐渐传来“滋滋” 的声音，让人脑中浮现热腾腾的油脂顺着肉的纹路不断炙烤，逼出浓郁饱满的香料气息。 秋娘道：“没想到大炉烘烤，味这么香。” 她觉得更有自信了，即使价格有些贵，也肯定能挣钱的。 姜武也被这声音、这香气，勾得时不时往炉子的方向看，未免有些浓郁霸道的过分了！ 身处铺子里，觉得浓郁霸道。 在外路过的人，也同样这么觉得，铺子是敞开的，香味不断往外钻。 恨不得巷子附近都能闻到这个浓郁又勾人的霸道香气。 不少路人都被馋得不行，根本走不动道。 “老板娘，你家卖的是什么？咋怎么香！” 秋娘看了一眼炉内，确定没问题，回道：“杂嚼，我家传承好几代的秘方制的。” 秋娘是为了给孜然找借口，可路人半点不在乎，他已经被香迷糊了，只想赶紧尝尝，到底是什么味道。 “那你家杂嚼怎么卖？有哪些肉？” 秋娘挂了两个牌子。 最终还是没顾璋那么大胆，只挂了猪肉八十八、羊肉一百，这是按斤算了。 她道：“杂嚼一半羊肉、一半五花，三两一份，2。” 许多人不识字，看不懂挂出的价格，但光听秋娘的话，就有些炸锅了。 “三两肉，2！” “怎么不去抢钱呢？” “半斤都没有，就如此贵，还吃不饱，就是解个嘴馋。” “2都够我家吃喝一天了！” 原本围过来的路人，都下意识往后退了几步，拉开和铺子间的距离。 他们要离这个黑心铺子远一点！ 可香味越来越浓，连巷口都有股奇特的、扑鼻而来的肉香。 让人有些不敢呼吸，因为只要稍微闻一闻，馋虫就立马被勾起来了。 秋娘算好时间，用钩子取出一块烤得表皮微微金黄焦脆的肉：“小石头，这块你端到后面给你师父。” 刀切开金黄色的肉条，能清晰地听见“咔嚓”的酥脆声音，也能看见内里充盈的汁水。 连肉香都更浓郁了。 顾璋道：“果然是精心挑选的，上好部位的肉，看起来就好吃，娘，我先端到后面了。” 眼瞧着肉被端走。 有一打扮不错的富贵老爷忍不住了：“给我来一份！” 2而已，他随便去酒楼点个菜，也不止2！ “好嘞。”秋娘利落取出两块肉，一样切了一点，装进竹筒，插了一根竹签，递给这个胖乎乎的富贵老爷。 “您拿好，趁热吃，不过也要小心烫。” 她叮嘱的话还没说完，那富贵老爷就站在铺子门口，迫不及待地插了一块肉，送进嘴里。 显然有些烫，他被烫得眼泪都出来了，却依旧不想张嘴让肉香逸散出来。 周围食客见他眼泪都出来，连忙问：“味道怎么样？”“好吃吗？”“吃起来有闻起来这么香吗？”！