第138章 心服口服，一定得把王建业挖过来(第1/2页)

“知道了。”

王建业拿过来了单子，然后和另外几桌客人点的酸辣土豆丝，一起做出了锅，分别盛在了几个盘子里。

叮咚。

做完后，敲了一下桌面上的铃铛，很快便有传菜员给端走，送到点了这道菜的各个桌上。

与此同时，前厅里张经理做的那一桌，在传菜员还没有把他们点的菜端过来之前。

“许师傅一会儿您得好好尝尝他们的水平。”

张经理对抱着双臂，闭目眼神的翠华楼主厨许师傅说道。

许师傅眼都没睁，只是吐出来了两个字，“知道。”

他会好好尝的。

中午在他们翠华楼有位客人点了一道酸辣土豆丝，后厨的人手不够用，他作为主厨就亲自出手做出来，让传菜员送到了客人桌上，本以为客人一定会心满意足，结果客人在尝到他炒的这盘酸辣土豆丝后，竟然说做的一般般，远远比不过丰泽园做的那道。

这事儿把许师傅气的够呛，他做了几十年的红案师傅的，炒过不知道多少盘酸辣土豆丝，可从来没人说过他做的菜一般般，而现在，却有客人给了他这样的评价。

而且，后面又有几桌客人点了这道菜，然后给出的评价都是一般般，比不过丰泽园里做的那道。

许师傅才意识到不对劲，一两桌客人说他做的菜不如丰泽园的，可能是这一两桌的客人口味不同，但这么多桌都客人都这么评价，那他就忍不住让人打听了一下，然后就听说丰泽园新推出了一道招牌菜酸辣土豆丝。

于是他便非常不服气的带上张经理，来到了丰泽园准备亲自尝一尝，看看比他做的究竟强在哪里。

很快，传菜员端来了一盘酸辣土豆丝。

闻到香味，原本闭目养神的许师傅突然睁开了眼睛。

张经理不是从厨师的岗位升上去的，他见到这盆酸辣土豆丝后只觉得挺有食欲，并未看出有什么突出的地方，“许师傅菜来了。”

许师傅拿起一边的筷子，夹起几根土豆丝放在眼前仔细地看，略微感到惊讶，这土豆丝切的也太好了吧，究竟是什么人居然把刀工练到这种地步……

只看土豆丝的外形，许师傅觉得自己切的土豆丝也不如做这菜的师傅切的。

许经理随后将土豆丝夹着放进了嘴里，仔细地品尝着滋味、口感和火候。

“许师傅您觉得怎么样？”

张经理也尝了几筷子，他之前尝过许师傅做的酸辣土豆丝，现在又尝了这道，便是立马在心里比较出了高低，那就是许师傅做的，不如这道好吃，但他毕竟不是专业厨师，所以哪个地方不如，他是说不上来的。

“做的很好。”

许师傅郑重的点点头。

刚才他还一脸的不服气，现在尝到这道菜后，立马就不得不服了。

因为这道菜的水平，远远超过了他，各个方面都比他做的更好，他再不服气，那就是死鸭子嘴硬了。

“怪不得啊，咱们翠华楼的那些客人说咱们家的酸辣土豆丝比不过丰泽园的呢，原来他们能做的这么好……”

许师傅感慨着，又尝了一口，终于是明白那些去他们翠华楼吃饭的客人，为什么会说自家的比不过丰泽园做的了，这明显就有着非常大的差距啊，随便吃一口，就能轻易地感觉出来。

“这道菜是哪位师傅的做的呀，我记得以前他们丰泽园还没有哪位师傅能做的这么好的吧？”

张经理皱起了眉头，想着可能是哪位师傅。