第88章 兔肉火锅

赵年才和赵景月在灶房里聊得起劲儿，都忘了这号人物了。 他迈步走到出灶房：“何公子，这灶房烟雾重，咱还是回堂屋说话。” 何友思并未理他，而是上下扫视了一眼赵景月，缓缓开口：“那黄小姐可曾被景辰兄掳走？” 这人咋这么小心眼！ 赵景月在心里狠狠地翻了几个白眼，面上却赔笑着回：“呵呵呵……没有没有，是段佳缘！” 说完她瞥了眼赵年才，让他赶紧将这人带走。 好在何友思在灶房也待不习惯，郑芳还在一旁烧炭，烟雾使得他不适地咳嗽了两声，不等赵年才再次引路，他已经抢在前面走了。 赵景月松了口气，转头就看见郑芳手抖着在擦额上的汗，看来被吓得不轻。 赵年才前脚刚走，后脚李氏和春燕就带着铜锅和菜回来了。 “阿奶，把铜锅给我，我去洗干净；春燕姐，你帮我把这些菜叶摘出来洗洗；郑婶子，这萝卜切成厚片。”嘱咐完这些，又各自忙碌了起来，刚刚的小插曲都抛诸脑后了。 等赵年福将两只兔肉处理干净后，赵景月又将兔肉片成薄片，盛放在盘中。在铜锅内添了开水，加了些菌菇增鲜，然后在下方的炉膛内放已的炭。 赵景月准备完这些又将调料和匀，分装了六个装在碟盘里等会随着火锅一起上桌，由于不知这些人是否能吃辣，赵景月将辣椒油单独装了一碗，等会吃的时候他们自个儿加。 “毛豆哥，端锅上菜！” 堂屋里的几人干聊了许久，这茶壶都添了好几次茶水。 贾大人一看这连锅带炉子的上桌，觉得新鲜，他又捻了下胡须，看着人来来往往地端上一盘盘生肉和生菜。 贾大人还没发作，何县丞倒是坐不住了：“这是何意？你们家都是吃生肉？” “不是不是！”赵年才起身将调料分派给几人，随后用筷子夹着兔肉片，在滚滚而开的锅中来回来回涮了几下，肉变色后便放入了贾大人的碗中，“这是我闺女研究出来的吃法，蘸着这碗里的调料食用即可。” 赵年才又涮了几片兔肉夹给其他几人：“各位都尝尝！” 贾大人身后的小厮突然动了一步，看向了赵年才。 看贾大人迟迟不动筷，赵年才猜到了，这是得让小厮先试菜。他赶紧递了双筷子给小厮，小厮夹起赵年才涮的兔肉送进嘴里。 一直到他吞咽下去，小厮朝着贾大人点了点头，随后替他涮了片兔肉，贾大人这才动筷，轻沾了些调料后送入口中，细细咀嚼。 一口吞咽下去，他也不说话，不用小厮帮他涮了，自己拿起筷子夹了块兔肉，学着刚刚赵年才的样子涮了涮，等肉变色后又多沾了些调料吃了起来。 何县丞见贾大人这样，也不好再摆谱，夹起碗里的肉，做好了心理建设，一咬牙一闭眼送进了嘴里。 “嚯！”何县丞没控制住惊呼出了声，他瞄了一眼贾大人，见对方并未斥责他，这才继续说，“这肉质鲜嫩，酱料极香！” 何友思没想到能从他爹口中听到如此赞赏的词，他好奇地动筷。 里正和赵阿爷等了半天了，终于能吃一口了。 里正一脸满足地吃下了兔肉。 赵阿爷虽说早已对赵景月的机灵有了解，但每次这丫头整出个新花样来，都让他惊讶，这丫头是真鬼机灵！ 见几人都放开了吃，赵年才终于松了口气，他张罗着将辣椒油推到中间：“这辣椒油可放少许在酱料里提味，味道辛辣各位大人慎重尝试。” 又是贾大人带头，先是弄了一小勺到碗里，将酱料搅拌均匀，再次涮了片兔肉。 这回尝试，贾大人终于开口了：“嘶——确实辛辣！不过吃着却别有一番风味！” 何友思尝了口后，辣的嘶哈着喊上茶水。 何县丞皱眉瞪了他一眼，刚刚不知好歹地加了两三勺辣椒油，还以为这小子多能耐呢！ 里正刚想再舀一勺辣椒油的手顿了顿，见没人注意到他将勺子放了回去，收回了手。得亏这何公子先他一步试这辣椒，否则他也准备加个两勺。 何友思之前也吃过辣椒，那时也并不觉得有多辛辣，这会儿看着这辣椒油也没多红，怎么就这么辣？ 他也顾不得形象了，连喝了好几杯茶水，赵年才趁着这个时候去灶房又重新给他换了碗酱料来。 这回何友思学乖了，只加了一点点辣椒油，再次配了点兔肉后，简直不要太香！ 吃到一半时，贾大人终于放慢了夹肉的速度，他一边涮肉一边问赵年才：“这种吃法叫什么？”

赵年才愣了一下，回答：“兔肉火锅。”他想了下，他不知这拨霞供名字的来历，万一这贾大人一深究，他答不出来可咋整。不如就通俗点都叫火锅，只是这次涮的是兔肉。 贾大人确实想继续追问为何叫火锅，这时，孙英端上来两盘卤味，打断了他的思绪。 贾大人看见卤味才想起来，一开始他是冲着卤味留下来的，没曾想竟被这兔肉火锅给吸引了，早就忘了卤味这茬。 直到所有菜都上齐了，何县丞终于明白贾大人为何执意留在一个农户之家吃饭了，这顿饭可不是一般人能整出来的。他边吃边观察赵年才，这一家人倒是聪明的很，就他现在所见的这些，都是外面寻摸不到的，难怪能整出打谷机这种东西了。 堂屋里正不紧不慢地吃着火锅，这边灶房里吃火锅的人就热闹了。 原本孙家的人来之前都是吃过了饭的，赵景月一说今天整的新花样，都没经得住诱惑，来吃两口解解馋。 兔肉切完薄片后剩下了许多骨头，上面还带了些肉，赵景月直接炒了个辣味火锅底料，将兔骨头丢进去煮。 李氏和春燕挖来的菜也有许多，赵年福还从地窖里弄了些猪肉来，用来做卤味的猪肚也被赵景月薅了过来，一堆人围着灶台吃的热闹非凡。