第458章 培训员工

接连三日面试，这跑堂的名额早就爆满了。 厨子倒是来了两个，但也不够啊，原计划的是至少六个。 还有最重要的，给孙英找个账房帮手，这也没找好。 主要是这帮手不仅得勤快心细，还得老实踏实，要求太高了。 赵景月通过外表就排除了好些人。 “你咋以貌取人呢？”孙英吐槽道。 人家话还没说几句呢，赵景月便让人走了。 “娘啊，你仔细观察啊，他说话时候眼神飘忽不定，连实话都没说，日后给你当帮手，说不定银子不见了他都能说成长了翅膀飞了！” 赵景月也不全然都是以貌取人的，她可是观察了一下的，好歹给了他们机会，多说了几句。 “那我这帮手咋整……” “我想了个主意，你看成不成。” “你说。” “你让立春和立夏二位姐姐来帮忙，她俩认得些字，又是咱自己人，你用着放心吧？” “那他们去店里了，咱娃谁来带？” “立秋和立冬啊！”赵景月理所当然道，“哦对了！当初礼部不是留了两个嬷嬷在小侯爷府上吗？虽然宴会结束了，但是礼部说什么，皇上让两位嬷嬷就留在小侯爷府上规训下人了，咱借一个过来呗？” “对，我都忘了这茬。”孙英一拍案。 上官瑞泽年前的时候还提了这事，问他们的下人够不够，两位嬷嬷留在了他府上。 “正好借过来带娃。” 恰逢今日上官瑞泽没来参与面试，他被赵年才拽走去马场了。 面试结束，两人便打算先回去了。 出店铺时已是傍晚，街上人来人往的，比平日里热闹许多。 “今儿咋这么多人。”孙英扫了眼大街。 “元宵节啊娘！” 早上才吃了元宵的，怎么才一个白天就忘记了，记性变这么差了呢？ “忘了忘了，最近都想着你这酒楼的事儿呢！”孙英说完正打算上马车，赵景月拉了她一下。 远处骑马而来的两人，好像有点眼熟。 赵景月眯着眼前看去，这不是老爹吗？ 后面跟着的上官瑞泽。 两人骑马来还挺威风啊！ “爹！”赵景月挥手打招呼！ 赵年才叫停了马，随后下车，走向母女二人。 “你爹威风不？” 赵景月点头附和：“挺威风！” “咋骑到这儿来了？”孙英问。 “今儿散的早，周将军说要回去过节，就走了。那我想着既然过节，我就来接你们回家呀！”赵年才脑袋一甩，前面一缕头发跟着动，这动作简直是得意惨了。 “正好我找小泽有点事儿商量，咱回去说！” 刚下马的上官瑞泽又被孙英催着上马回去了。 回了府上，孙英便将赵景月刚刚的想法告诉了上官瑞泽。 他是没意见的，因为府上的下人确实也没什么好规训的了，全府就他一个主子，有好多人一个月到头都不一定能见到他一回，有啥好规训的呢？ 正好孙英这边需要，那便将两个嬷嬷都给他们送来。 既然带娃的有人呢，那立春和立夏便能跟着孙英去安心当账房了。 在此之前，孙英还得给他们两人培训一下算术。 这事儿赵景月就不掺和了，她还得愁自己的厨子呢！ 原计划的是正月二十左右开业的，这都正月十五了，人还没招齐，拿啥开业啊！ “厨子还没找好？”上官瑞泽询问。 赵景月叹了口气，点头道：“嗯。” “不然，把我府上那几个弄走吧？反正就我一个人，府上有十个厨子呢……”上官瑞泽在宴会之前，买了好些个厨子回来，现在都闲下来了。 “你一个人用十个厨子啊？”赵景月诧异地问。 “宴席上用的啊！”上官瑞泽解释。 “行行行，那你先借我五个吧！给你留一半。” 有了上官瑞泽的帮忙，这店里的员工可算是安排得差不多了。 至于店里每日需要的菜，她让洪管家将府上一直联系送菜的人介绍给了她。 这蔬菜供应商也解决了。 肉的供应商，便是她去市集里寻的。 那人看着憨厚老实

，还给赵景月介绍了禽类的商贩。 大致工作算是准备好了。 酒楼最终决定二月初一开业了。 最主要是得先培训员工啊，总得预留一些时间出来。 菜谱还是赵景月亲自定下的，招牌烤鸭自然是不能少的。 然后其他的菜基本上都是沿用了立恒县店里的菜，再新添了十几道。 教店里其他人的事儿最近就落到孙英头上，她得去盯着厨子做菜。 孙英凭借着她在雅兰园的经验，告诉了各位跑堂应该怎么待客。 不过这些人多数都是之前有个这方面经验的，也无需多言。 再有其他什么洗碗的，洗菜的这些就更不用怎么细心指导了，谁还不会洗个碗呢？ 这几日最重要的就是教厨子做烤鸭子，监督厨子做菜。 得亏赵景月预留的时间长啊，这半个月里面，起码有十天都耗费在了烤鸭上。 住在店里的人天天吃烤鸭，顿顿都是烤鸭。 一开始吃得还很欢，可以说都得抢才能吃到第二块肉，不过接下来几天便没这么稀奇了，最后是见到鸭子都开始躲了。 这再怎么爱吃，也架不住一天三顿都是烤鸭啊！ 他们万万没想到，终有一天自己居然能吃肉吃到腻了的。 终于在酒楼要开业前三天，不用烤鸭子了，看他们应该是熟练掌握了技巧，赵景月便功成身退了。 回去之后，赵景月又让人画了图纸，第二日满都城的宣传。 提前两日，都城内大部分人便知道这里有一家春江水酒楼要开业了！ 现在便静待二月初一的到来了。