第189章 热干面和杂酱面

吕清志和吕清秋立即吩咐自己儿媳妇也帮自己调一炸酱面尝尝。顾婉则是开始给吕老爷子和老太太调了。又一人调了一小份。

大家品尝过后，都觉得这面的味道相当好吃！

就连几个小孩子都吃得满嘴流油。可见，这个面大家是真的很合大家的胃口。

顾婉笑道对吕双和吕全道：“两位表哥，这两种面将会当成铺子里的主打招牌。另外，我再让翠柳教你们做哨子面。那个更简单。只需提前做好各种菜码的哨子。把面烫熟后，客人需要哪种哨子，直接加哨子就成。做起来简单，而且，出餐的时候还快。”

吕双和吕全立即点头！

吕全道：“王妃，这面好吃！这生意肯定能做，我们愿意学！”

顾婉笑着问吕双和吕全的媳妇的道：“两位表嫂刚才应该学会了吧！感觉这两样面食做起来简单吗？”

吕双的媳妇道：“我感觉学起来应该不难。主要就是调料的比例。”

“没错！那若是让两位表嫂和两位表哥们开一家这样的面食铺子。两位表嫂有信心吗？”

吕全的媳妇也激动的问道：“是让我们自己做吗？我觉得这个铺子开起来应该会有人吃！这面确实好吃，而且，做起来也很简单又方便。”

顾婉道：“若是两位表嫂愿意学的话，下午就跟着翠柳学吧！我们王府里有专门做面条的机器，那个机器很好操作，还省时又省力！当天提前用机器把面给做出来，分成一份份的。待客人点餐的时候，就不用擀面了，拿起一份直接煮就成了。我明天让翠柳把面条机带过来。

还有这个千层饼大家也尝尝，这个饼的做法也不难。你们到时候，就卖这几种面和这个饼，品种不用太多。就凭这几样做精了，保准你们能够成为码头上有名的铺子。到时候，还愁没钱赚吗？”

吕家人把这两种面食和饼品尝了过后，都很有信心！觉得这生意能做。更加急切的想要早点学会 。

大家又品尝了其他的菜式后，觉得这些菜的味道比他们平日里做的好吃很多。吕双的媳妇也笑道：“王妃府上的人做饭真好吃！我今天也跟着学了一点，改天做给大家尝尝。”

这一顿饭后，又拉近了顾婉与吕家人的感情！

阿年也回来禀报，铺子买到了，房契也到了墨珏的手里。墨珏把房契交给顾婉，顾婉问道：“两层带后院的铺子，这个倒是够大。地理位置好吗？多少银钱买的？”

阿年回道：“回王妃，位置是最好的！买铺子花了280两，里面有一张收据。”

“好的！辛苦了！”

顾婉回身对着吕双和吕全道：“这个铺子280两，如今是在我的名下。你们若是想开面馆，我先把这个铺子租给你们试试。待你们觉得合适，想继续做。手上的银钱也能够周转得来的时候，我再以原价把铺子卖给你们也行。你们自己商量一下。”

顾婉这么做的原因，也是怕他们目前手里拿不出这么多的银钱。或是怕他们觉得铺子贵了，又不好拒绝！就以这样的方式先把铺子提供给他们用。

吕老爷子一听就明白了顾婉的顾虑！他率先开口道：“婉儿，码头那里是做生意的黄金地段！这么大的铺子，这个价格可以说是很便宜了。只是，家中目前确实拿不出这一笔闲钱了。

这个铺子，就让阿双和阿全他们先找你租着用吧！待他们手里的银钱能够周转过来了，再从你手中以市场价买过来就好！不能让你的人帮忙跑路了，还喝不了一口茶水。”

顾婉见外祖父是个明白人！她点头道：“也行！就按外祖父的意思吧！

这两日，我会让翠柳过来教表哥和表嫂们做面。家里其他人若是想学的，也都可以跟着学。若是西街有合适的铺子，你们也能再开一家面馆。

别看一碗面的价格不高，其实利润还是可观的。目前市场上的粗面是5钱一斤，精面是8钱一斤。我这里有大量的精面，全部按五钱一斤的价格卖给你们。

一斤面粉可以做成一斤3两左右的面条。一斤面条可以做5碗面。热干面和杂酱面可以卖3钱一碗，哨子面素的卖3钱一碗，荤菜哨子卖钱一碗。就这样，平均下来利润至少都能有一半。

只要生意好，就不愁没钱赚。你们想想，精面做的这么好吃的面还能卖这么便宜。谁会不来吃啊！到时候，就算别人家也想学着你们做，他们的成本也比你们高，利润也没有你们的多。他们也不能抢了你们的生意。”

吕清秋道：“婉儿这话倒是有理！只是，你把精面这么便宜的价格卖给我们。不会亏本吗？”

“二舅舅放心！这些面是我们王府和将军府的庄子上，自己种出来的。就按成本价卖给你们也无妨。以后，你们自己的庄子上，也可以多种些铺子里需要的蔬菜和粮食，这样，又可以降低成本了。

待手里头的银钱周转过来后，再多置办些庄子多种些粮食，只有把成本把控好了，就不怕铺子赚不到钱。”

大家听了顾婉的话后，觉得她这些方法对吕家很有帮助！吕家人都对顾婉感激不尽！

顾婉迟疑了一下，就是开口问道：“大舅舅，不知姨母的家境如何？她在婆家的日子过得可好？母亲心里一直记挂着姨母，所以，我打算去姨母家里看看。”

吕清志听了顾婉的话后，轻叹了一口气道：“也怪舅舅们无能，你姨母家境不太好，你姨夫在外面做点小生意。平时赚点钱也就够家里的日常开销，家里也没什么家底！

小姨夫好酒，喝了酒后就会对你姨母动手。我们也去了好多次，可我们去一次，下一次他就会变本加厉的打你姨母。以前，我们也会时不时的接济一下你姨母。后来，你姨母不收了。