第三十一章 红酒评分

11月的纳帕谷大大小小酒庄的种植园中，葡萄树上的果实大部分已经被采摘完毕。道路两边排列整齐的葡萄种植园，只剩光秃秃的葡萄树和各种造型奇特的酒庄。

持续将近3个月的葡萄采摘期，纳帕谷的个大酒庄大大小小的种植园到处可以看到的游客人影。

而在这11月快入冬的加州，那些游客已经消失不见。取而代之则是驾驶或者乘坐各种高档商务车的成功人士，因为11月即将到来的是每年一度的葡萄酒评分和拍卖的日子。

各路葡萄酒痴迷人士和对葡萄酒打分的专业人士齐聚纳帕谷镇中心的博物馆，参加加州葡萄酒协会在葡萄采收后半个月内举办的品鉴会。

在这里即将举行一年一度为期一个星期的葡萄酒品鉴会，只有这段时间各膜拜酒庄才会把珍藏在酒窖的年份葡萄酒显摆出来供人购买。

也只在这段时间能观看到各路葡萄酒名家、权威人士对各葡萄酒庄提供的葡萄酒评测打分。

最著名的当属《葡萄酒倡导家》的编著着罗伯特61帕克，这位可以说加州葡萄酒先驱深受葡萄酒收藏家和各大酒店、葡萄酒爱好者的欢迎。

与《葡萄酒倡导家》这本杂志不同，《葡萄酒观察者》是集各路顶级品酒师共同编写的一本盲评葡萄酒杂志，比较受各高品质小酒庄的欢迎。

因为在专家盲评试饮中并不知道酒杯中的这款酒属于哪个酒庄，很多时候出现一般的小酒庄在某些年份酿造出的葡萄酒与特级酒庄那一年酿造的葡萄酒评分不相上下的局面。

两本杂志对加州各酒庄葡萄酒的评选指南直接影响到葡萄酒销售的价格。

不过相比于每年都会参加活动的《葡萄酒观察者》的各路权威专家，罗伯特61帕克更多的是前往酒庄品酒很少出现加州葡萄酒协会举办的活动中。

酒庄的负责人亚历克斯早早的在葡萄酒协会登记了需要评分的葡萄酒，并且把酒窖中已经到适合饮用的葡萄酒装箱打包在拍卖会中出售。

安排家人出国躲避八卦记者的麻烦到现在已经一个多月的时间，跑遍美国各大城市又出发前往加拿大的父母、姐和囡囡。

电话询问什么时候能够回蒙特莱那酒庄，但没得到准确的答复已经在外面玩的乐不思蜀。

大川也乐的轻松庄园内别墅虽只有一个人居住会显得冷清，但每天过的很充实。

天天睡到自然醒，牧场建造牛栏羊圈都有大川的身影时不时能在种植园看到他忙碌的身影。

大明星杰西卡在蒙特莱那酒庄清净了10来天就离开了，想念她那个可爱的小宝贝，而且邮箱中经纪人发来的几份剧本和工作也需要处理。

不过两人相处的十来天时间中10来斤的大川体重足足轻了5-6斤，6块腹肌成了8块大腿肌肉和手臂肌肉增加明显就是脸则越发往白种人发展。

每年一度的红酒拍卖会如期举行与前几年一个模样，最开始几天是各大酒庄申请葡萄酒的品鉴会，最后两天是拍卖会和散场酒会。

葡萄酒品鉴会和拍卖会是同一个场地举办，自由加州葡萄酒协会组织这场活动一来从未改变过。

加州葡萄酒协会不是什么政府组织的一个协会，是由加州各酒庄主和喜爱葡萄酒的社会人士共同组的一个协会。

主要就是通过“加州葡萄采摘节”和这种活动把加州的葡萄酒化传递和推广到世界各地来吸引那些对葡萄酒有兴趣和喜爱的人士。

不仅仅是推广在品鉴会中那些酒庄的调酒师也会相互交流本年度葡萄酒品质和收成，交流最新的关于酿酒的技术和设备。

前几天品酒会是不对外宣传的一个相对私密的聚会，协会只邀请酒庄、知名人士和各地富豪。

最后两天的拍卖会才会邀请媒体记者，拍照采访和宣传。

大川、亚历克斯和汤姆三人前往品酒会，像这般三人行的团伙今天的博物馆内随处可见。

品鉴会还未开始主办区并没有多少人，人群都在大厅分成小团体讨论各种话题。

大川三人在主办区角落找了个没人的区域开始闲聊，男人的话题永远都是围绕着女人的，特别是三个男人围在一起的时候。

吃吃喝喝当大川吃完盘子中最后一块蛋糕，酒会中调节气氛的音乐停了下来。

主办区的小高台上在主持人的介绍下，葡萄酒协会的头头和纳帕谷的一个议员助兴似的讲了一堆废话。

没多长时间，几分钟的样子。其中一个还是和大川有一面之缘的那个，没记住名字看着脸熟。

等这些大佬下了高台就进入今天最精华的部分，由主持人开始介绍参加今年活动的品酒师。

杰西斯61罗宾逊，人称全球三大品酒师。奥利维61普西耶则更加传奇，据说这位大佬在10天时间品尝上千种葡萄酒，被称为最佳品酒师。

还有各路档次稍低的其他品酒师，毕竟要在几天时间内完成几百种葡萄酒品尝，并打出合理的评分和解释可不是一件轻松的活。

等主持人结束介绍各品酒师的大名，舞台后也完成了需要品尝葡萄酒的搭建。

长条桌子中整整齐齐摆放了贴着标签的葡萄酒瓶，酒瓶中关于生产酒庄的标签被遮的严严实实看不出一丝缝隙。

酒瓶前摆放这一只只干净透明没有一丝指纹的玻璃酒杯，标准红酒杯。

在纳帕谷葡萄酒打分的标准采用帕克对于葡萄酒的评分体系，因为购买葡萄酒的商人对于这套简单明了的体系非常认同。

从葡萄酒颜色、外观，到葡萄酒的香味、风味和回味，最后的总体品质和储藏潜力各方面区分各款葡萄酒的质量。

最高100分最低50分，不管你葡萄酒酿造的再怎么奇葩都能得到最低保底50分。

不过从来没有一款酒得到过50分，100分却在某些特殊年份时常出现。

毕竟50分的葡萄酒就是某些餐厅使用红酒调味中也不屑使用的。