制作精盐的过程十分简单。

具体说来就是将粗盐捣碎,再进行第一次过滤。

过滤之后,泥沙等杂质便会过滤出来,获得盐水。

此时的盐水还含有许多镁离子和钙离子,接下来再用生石灰和草木灰轮番吸纳融合其中的微量元素,最终获得的就是比较纯净的精盐了。

当然,以上步骤也能多进行几次,这样获得的盐纯度越高。

周正手头没有滤纸,便用普通的纸再加上纱布、布匹代替。

一番忙活之后,周正将提纯过的盐水倒进了大锅之中开始煮沸。

江九儿全程瞪大眼睛看着周正一步步的动作,时不时还问问其原理。

周正也不隐瞒,一五一十的说给她听。

听完周正的讲述之后,明显看得出来这家伙的眼睛开始乱转,不知道在打什么鬼主意。

很快,锅里的水开始沸干,细小的结晶体露了出来。

眼见火候差不多了,周正便用铲子将那些盐全都铲到了盐罐之中。

当所有盐水都收集起来之后,周正从里面捏了一点放到了嘴里。

“唔,不错,味道好极了!”

“我也尝尝,我也尝尝!”江九儿十分积极的凑了上来。

当尝过之后,她的眼睛也亮了起来:“还真没苦味了,喂,周正,这法子你怎么知道的?”

周正神秘一笑,说道:“这你就别管了!”

之后,慕燕然和冯之舒也依次尝了尝,都觉味道比之前好多了。

此时,天色已晚,冯之舒正好用新做出来的精盐给几人炒了几个小菜。

吃着没有苦味的青菜,四人都多吃了一碗米饭。

吃饱喝足之后,江九儿摸着滚圆的肚子说道:“如今我的伤也养好了,就不多打扰了,一会我便回山了!”

此话一出,冯之舒和慕燕然皆是一惊:“啊!这么急?”

江九儿嘿嘿一笑,说道:“再不走,你家当家的怕是要赶人了。”

说着,她瞟了一眼周正。

后者面无表情道:“只要你的那些属下不来搅闹,一直住在这也无妨。”

江九儿一听乐了:“嘿,这可是你说的,等以后我找了接班的下山,便一直住在你家!”

周正闻言也笑了:“行啊,到时候我再给你找个婆家!”

“哈哈!一言为定!”江九儿大笑。

休息了一会,周正亲自骑马将江九儿送出了白沟屯。

月光下,原本翠绿的麦田一片皎白,轻风拂过,微波荡漾,为这片大地增添了几分梦幻般的色彩。

周正看向江九儿道:“白天的时候,你一直盯着我做盐,是有什么打算吗?”

江九儿翘起嘴巴道:“我能有什么打算?”

周正皱眉,这丫头的脑袋实在让人捉摸不透,他也懒得猜测了,直截了当道:“盐这东西你还是别碰的好。”

“平日里劫掠商贾,惊动的只是地方官府,他们对你们雁荡山没办法,但若是贩卖私盐,动的可是朝廷的利益。”

“到时候,他们派兵来剿,你们山上那几百人,可未必撑得住,而且,我也不想和你兵戎相见。”

江九儿一听笑了,月光下,她的每一根头发丝都在闪着光:“哦?不想和我兵戎相见,难不成,这几日你和我处出感情来了?”

周正撇过头道:“没有,只是觉得你这人若是死在我的刀下,未免有些可惜。”

说罢,周正拨马离去。

江九儿骑着枣红马定在原地,看着周正离去的背影,她的脸上荡漾起了浓浓的笑意。

“这家伙,还真有点意思。”

……

送走了江九儿,接下来便是白沟屯的发财大计了。

很快何必便买来了一些的芥菜疙瘩,这玩意便是腌制咸菜的主要原料了。

因为盐十分昂贵,所以在大乾,哪怕是咸菜,老百姓也吃不起,更多的是那些富户们平日里尝鲜吃的。