第二四一章 吃土之旅9

大家轮流对佳酿、对基诺绝对不是商业吹捧的一番赞美之后，话题转移到如此佳酿是如何妙手匠成的。

罗兰问出了众人的心声，她道：“基诺，是我小瞧你了，你是怎么得到这瓶酒的？”

从来不对付的二人，必然不可能有好好回答问题的场景，基诺突然就过分地谦虚起来：“这无非就是普通的西拉，一般般啦！全澳洲最多的葡萄品种，一般般啦！只要你有一颗赤子之心，这种程度对于酿酒师来说只是一般般啦！”

罗兰笑骂道：“我就不应该问你，用现在的话说，你就是杠精附体。不过呢，看在这么好的酒的份上，我就不和你计较了。”说完，她自己享受起美酒来。

罗兰不关心了，其他的吃瓜当然不可能不关心。曲小柠作为最新的新人，更是眼巴巴地瞅着基诺，目光炙热得都能把基诺给烧出洞来。

这么热切的目光，基诺当然不可能没有注意到，他把目光聚焦在曲小柠身上，他问：“小柠檬，你这么看着我是想问什么？”

“基诺大师，我问的问题您都会回答吗？”曲小柠跟基诺还没混得很熟悉，她依然加上了大师的称谓。

“不用这么客气，作为对新人的照顾，我当然会回答你。”

曲小柠拿起酒杯，问得耿直：“我想知道这酒里有什么秘密？”

这么耿直的发问，引得大家都笑了起来，曲小柠看着发笑的众人，表情很懵圈，众人却笑得更开心了。

一阵笑声过后，基诺摆动着食指道：“你都说是秘密了，当然是不能说，说不得，说不得！说出来就不叫秘密了。”

曲小柠：……刚才不是还说要照顾后辈吗？

只有曲小柠一个人特别委屈的样子，其余人都在笑。

拉瑞还不忘记补刀，他说：“你真是傻的可爱，知道是秘密还要问！”

别人曲小柠可以忍受，拉瑞她可忍受不了，她指着拉瑞说：“我！你信不信我现在立刻就说出你的秘密！”

基诺好奇地问道：“拉瑞有什么秘密？”

拉瑞倒是无所谓：“你说吧，反正大家都知道！”

他们两人就像是小孩子过家家一样，曲小柠终于是没有说。

卡帕斯则道：“好了，老伙计，就别拿孩子们开心了，快说说你到底用了什么秘诀，让酒的品质提升了这么大的高度！”

伟大的酿酒师基诺并不是不想说这个秘密的酿酒方法，不然，他也不会把酒带来了，这会他顺着卡帕斯的话就说了起来，连一直没说话的罗伯特和假装不在意的罗兰也把注意力转向了基诺。

“这个酒呢，所用的葡萄是澳大利亚最具有生命的葡萄品种——西拉子，而且，是来自最好产区巴罗萨谷的最珍贵的老藤，平均藤龄135年，比你们三个孩子加在一起的年龄还大的。”

卡帕斯说：“俗话说：七分种植，三分酿造！应该如此！”

接下来，基诺就讲述起了这款酒的酿造。

与一般的葡萄酒酿造方式不同，这些葡萄在采收的时候并不是按照传统的方式，用手工把葡萄串剪下来，而是采用一种特殊的方式——“切藤”。顾名思义，切藤技术就是把葡萄连着葡萄的枝干一起剪下来。

这种手法并不是基诺独创的，切藤在澳大利亚是一种酿酒师常用的方式，特别是在对上了年龄的葡萄进行采收时，这种方式就更加普遍。

切藤对于葡萄酒最大的收益就是：在酿造之前，风干葡萄，让葡萄汁的水分自然蒸发部分，达到浓缩葡萄风味及糖分的目的。

是我喝起来口感特别不一样。干醒的飞g，我以为会是天性这么香，我以为会是甜心，没想到他依然是干性的。孩子们的香甜真是太神奇了。口感真的是太好了，非常的浓郁丝滑，哇，就像是每一口都被浓缩过的感觉。平衡也非常的平衡。”

“这个酒就是普通的茜拉。这个就是普通的西拉葡萄酿的。不过喝起来和一般人吸纳完全不一样。在栽种的方法上没有什么区别，主要是酿造，嗯，现在已经是完美的醒酒时间了。快来试一试吧，给你们带来惊喜的9。”

9被每一个人品尝过之后，得到了一致的好评，大家也对这个方法。表示了深刻的。好奇。

“击落快不要卖关子了，告诉我们是怎么做的？让这个久变得这么浓郁的。而且在浓郁的同时，它的平衡也没有上市。”

“我不过就是浓缩了一下，它的风味而已。”

“不要逗我们了，好吗？像是普通的浓缩，比如说。常见的切成做法还有。就算是意大利的酒。他也做不到这么浓郁的口感呀，样成如果是像贵妇那样风干葡萄的话，那么久就会变成甜的的话。所以怎么是做出又这么浓郁？又是干型的葡萄酒。”

“我有一个小窍门儿。”“什么小窍门呀，敢啊，告诉我嘛。”“我从一个。非常无脑的家庭里面得到了。一块石头。我们家一直供着一块石头。这块石头就跟天上的云是一样。我无意中发现了一种石头。这种石头就和之前。记载了神器一样。似乎是一种特殊的天外陨石。它可以无限地吸收水分。所以我在葡萄酒酿好之后。把这块石头。放进了酒里。九舅的于龙说。”

“你说的是。那些传承的资料里面记载了那个研究吗？”“没错。上次你跟我说提过之后。我回家里突然发现我家的。正常里面有这么一个瓶子。似乎看上去跟这个材料差不多，所以我就试了试，我们还以为是一个古董花瓶呢。”“你从哪里得到的那个古董花瓶？”“听说好像是是唐人街上淘到的。听说是最早涌入澳洲的那批淘金热。的华人从那里带来的。他们家应该就是淘金热的时候过来的。在唐人街上卖着旧货。这是他从别人那里收集来的。是我爷爷那一代。喜欢是我奶奶喜欢收集花瓶。然后才买了一个，这么黑乎乎的花瓶，回去。结果这个花瓶因为色彩不好，就没有使用过，然后被当做了。家里的一件。89人进了房。”