第68章 罗宋汤(第1/2页)

罗宋汤既可以说成是汤，也可以把它当做一道主食，因为里面有这大块大块的牛肉，吃起来既过瘾又饱腹。

焯过水的牛肉用来炖汤的话，味道会变得极其清淡，所以做罗宋汤的牛肉江薇是直接放在锅里煎的。

锅里放油，将切好的大块牛肉放到锅里煎，直至牛肉的表面变得金黄，这时牛肉的腥味就已经被完全去除。

煎好的牛肉捞出来，煎过牛肉的油锅里有着满满牛肉的香气，将切成小丁的细芹和洋葱放到里面，再加上两块黄油一起炒。

完整的番茄用开水汆烫过后，扒去番茄的表皮，再切成大块下到锅里。

去了皮的番茄在锅里很快就煮化了，变得黏黏糊糊，这时就可以加入牛肉了。

再加些海盐和黑胡椒调味，加入热水至没过牛肉炖煮到牛肉软烂就可以出锅了。

鲜虾浓汤的重点，这是在炒虾油上，虾头一定不要扔，用它炒出来的虾油又鲜又香，拿来炖汤再适合不过了。

主食是黑椒牛仔骨，番茄牛柳意面，红酒椒香烤羊排。

至于沙拉点心和水果什么的，都不需要江薇操心，这些艾尔莎都安排了专门的仆人去做。

虽然看起来江薇要做的菜品不多，但是宴会上的客人很多，要做的分量很重，对江薇来说并不轻松。

时间一点点的过去，江薇的菜品也做的差不多了，这时外面已经有宾客陆陆续续的到了。

艾尔莎和父亲哥哥正站在大门口迎接宾客。

来参加宴会的贵族很多，远远超过了艾尔莎预计的人数。

这些贵族们到了厅里三三两两的交谈着，但要是仔细听他们说的话，就会发现两个人说的话唇不对马嘴，显然，他们的心思并没在社交上。

城中的贵族就那么多，贵族圈子本就不大，发生点什么事很容易就会闹的人尽皆知。

很明显，他们都得到了风声，知道城主会来参加今天的宴会。

还没到帖子上所说的宴会开始的时间，所有的菜品都已经被仆人端了上来，宾客们也几乎全部到齐了。

正常情况下，就算时间没到，但人已经齐了，主人也应该宣布宴会开始，要不然会被宾客们指责失礼。

可现在不仅主人家毫无动静，就连宾客们也没有一丝的抱怨。

时间一分一秒地过去，终于门口传来了动静。

门被打开，城主带着管家走了进来，众人呼吸一窒，虽然已经收到了城主会来的消息，但真正见到城主到来众人还是十分吃惊！

凭什么！凭什么城主第一次参加宴会这个荣耀没落在他的家族上！在场的其他家族的人心中，都不由地浮现出委屈的表情。

“唔，大家都到了啊。”城主意味深长，“宴会开始了吗？”

“还没有，还没有！”艾尔莎的父亲连忙上前，刚才他也被震惊以至于没能第一时间上前迎接。

“那就开始吧，不用顾忌我，你们随意一些。”城主留下一句轻飘飘的话，拿了杯走到休息区的沙发上坐了下来。

这场宴会终于开始了，在艾尔莎父亲冗长的发言后，贵族们开始寻找舞伴跳开场舞。

罗宋汤既可以说成是汤，也可以把它当做一道主食，因为里面有这大块大块的牛肉，吃起来既过瘾又饱腹。