第162章 两只鼻孔张的大大的努力的吸香气(第1/2页)
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第162章两只鼻孔张的大大的，努力的吸香气。
老大媳妇也回来了，云暖就多了一个工具人可以使唤了。
“老大媳妇，烧一锅水去。”取暖吩咐道。
“老二媳妇，把这蒜切好，还有这生姜也是一样，把它切成一块一块的。”
云暖看老二媳妇的白菜也洗好了，就马上吩咐她准备焖兔肉的材料。
“对了，忘记摘辣椒了。”云暖一拍脑门，刚才拔蒜头，居然忘记了摘辣椒。
“娘，我去摘，要多少？”老二媳妇转身就准备往后面菜园走。
“两三条就够了。”
“好嘞。”
老二媳妇快步往后院的菜园地走去。
老大媳妇把锅里放了大半锅水，然后升起柴火，火着之后，她就出来切蒜头。
老大媳妇比老二媳妇手脚利索的多，云暖非常满意这个孝顺儿媳妇。
云暖绝对不会承认，她满意的是因为老大媳妇是个好用的工具人。
云暖把老二剁好的兔子肉，用一个大盆子装着。
她把这一盆兔肉端到灶旁，将兔肉倒入锅中。
“老大媳妇，你要记得，兔子肉一定是要冷水进锅，放几块生姜，还有蒜头，都放一点在水里。
我们家里不是还有白酒吗？再倒一点点白酒进去，这样可以去腥味。”
云暖一边跟老大媳妇说，一边自己把刚刚说的这些材料放进去。
“你不要舍不得放材料，没有这些材料，焖出来的兔肉就不好吃，那就是浪费了。”
云暖之所以教老大媳妇怎样做，主要是下一次她就不想自己做了。
“娘，用水煮了这个兔肉，油不是给煮出去了，不会浪费吗？”
老大媳妇舍不得兔子的油。
“娘，我摘了三个青椒，够不够？”老二媳妇摘了青椒回来。
“够了，把它们全部切成一大节一大节。”
云暖回答完老二媳妇的话，又对老大媳妇说：“现在这水里煮掉的，不是兔子的油，而是兔子的血水。
你看，这个烧开了，在上面浮起的这个泡沫就是血沫，这些血沫要把它舀出去。
有这些血沫在，兔子肉煮出来很腥，不好吃。”
云暖一边给她讲解，一边示范给她看。
等焯水差不多的时候，云暖就把兔子肉全部捞出来，然后用水把兔子肉上的血沫冲洗干净。
“现在兔子肉上是不是没有血沫了？再用竹筛子把它晾一晾，漏一漏水。”
老二媳妇把青椒切好端进厨房，看了看蒸饭的火，也立在一旁看云暖做兔肉。
“老二媳妇，你也学着点。将来你自己开火吃饭时，就得自己煮了。”云暖对老二媳妇说。
她发现了，家里炒菜掌勺的，基本都是老大媳妇在做，老二媳妇最多就是蒸饭或煮面疙瘩。
“娘，在娘家，炒菜也是我姐，或者我娘，我最多就是烧烧火，煮煮粥。
所以，我也不会炒菜。”老二有点不好意思的说。
“妹妹说啥呢，我们家那叫什么炒菜，不过是青菜放锅里煮熟，放点盐罢了，炒肉那是见都没见过。
还是嫁过来后才知道什么叫炒菜，那是锅里必须放油的。
肉，我们姐妹俩长这么大，在娘家吃的肉，还没有在这里吃的一顿肉多。”