第329章 暴利的招牌拉面(第1/2页)

这咸鱼肉，当然正是贤羽特别准备的。

其实说起来里面的秘诀也很简单。而且还是独家无法复制的。

那就贤羽在开张前几天，采购了一大筐的咸鱼。自己加工。把其中出了‘美味’属性的留下来，切成一小块一小块保存。

这也就是为什么选咸鱼，而不是选大排肉丝这些配菜的原因了。

因为咸鱼储存得久啊！

本来那些餐饮业，各家都多多少有些秘方。而贤羽这门秘方，不但味道超绝。而且还不怕被偷师。

即便是公开当着别人的面制作，别人也学不会。

另外一点就是，拿咸鱼肉当拉面的配菜，也是很少见的。几乎可以说看不到。

如此一来，以后只要有人提到咸鱼拉面，自然就会想到兴欣网咖贤羽的拉面摊子。

毕竟作为招牌菜，噱头还是要有的。

就好像，哪家店的大排拉面特别好吃。但如果不知道店名的话，还真不好找。

可咸鱼拉面？

那可是独此一家！

并且以后，他完全可以利用‘美味’属性来弄出更多的招牌食品，甚至饮品。

几个小时后，刘家因为轮到值班，就离开了。

而贤羽由于是第一天开业，陈果特批了一天的假期。他则是继续在摊子里忙碌着。

这个时候围观的人也纷纷散了。

抹了把额头的汗水，空闲下来的贤羽面露喜色。

他是早上十点多开张的，如今已经是下午一点半。就这开张的几个小时，他就卖出去了三十七份拉面。

这个成绩已经是相当喜人。

其中普通拉面也就算了。由于贤羽目前还没有固定的进货渠道，是直接菜场买的，一碗的成本就高达6块钱。

三十七份拉面中有十一份咸鱼拉面，这才是大头。

68元一斤的咸鱼肉块是500克。能做25碗拉面。平均每碗20克。也就是两。成本元。

也就是说，一碗咸鱼拉面的成本是元。售价50元。净赚元！

这简直就是暴利！

贤羽一个午饭饭点时间，光是招牌拉面就赚了5元！这还不算普通拉面的收益10元。总和558元。

刚开张就收获了第一桶金，也难怪他喜上眉梢了。

按照现在这种情景继续保持下去的话，一个月一万五的营业额那是妥妥的。

不过贤羽也知道，这笔账也不能这么算。

首先，正常的一碗兰州拉面，在外面的售价也就8元左右。

自己之所以能卖到10元，13元，1元。主要还是网咖带来的效益。这里装修环境好，并且有稳定的客源。一到饭点，上网的人不少都会选择就近点餐购买。

加上每个月都要上缴一万块钱的租金，生意其实不好做。

要知道，他这间拉面铺子，只是个约莫2x2平方大小的小工作台。

不过这也是相对来说的，对于一些真正有手艺的人来说，兴欣网咖这样地段的饮食店，那是争破了头都想要占个位置的。