第161章 试菜

灶房里，赵景月得了赵年才的吩咐，又开始让人帮忙杀鸡杀鸭的。 “鸡没几个了，宰兔子吧？”赵阿爷刚刚去鸡窝看了一眼，就几只母鸡了，还都是下蛋的。 都怪之前那流寇来了那次，原本在孵鸡蛋的母鸡被惊着了，鸡蛋都碎了母鸡也压死两只不说，后来的鸡都不孵蛋了。 虽说也有可能是因为天气凉了的原因，但赵景月不管，她觉得就是那群该死的流寇造成的后果。 不过兔子倒是多了些，前些日子又生了一窝，兔窝里面大大小小的有十几个了。 “行，宰三只吧，一桌一只。”原本近日计划的是两桌，突然来了些大官，那必然得加一桌了。 赵阿爷又跑去大灶房喊孙老大来帮忙，孙家人一家子全都躲在了大灶房里，那么宽敞的空间都显得有些拥挤了。 “去院里坐着啊，都挤这里干啥？亲家来，去院里。”赵阿爷拉着孙老汉就往外走。 “你慢点，别拽别拽，我自己走。”两个老头拖了个椅子在院里找了个地方坐下。 赵景月一进大灶房也是吓了一跳，是说院里咋没什么人呢，连媒婆都躲这里来了。 “哎呀，都出去坐着，别害怕啊！跟我阿爷外公坐一块去！”赵景月指了指院外的俩老头。 “没事，我们在这儿给你帮忙。”孙老太不去，其他人自然也都不去。 “要不了这么多人，人多了哪里是帮忙，是添乱了。留几个人帮忙就行了！”赵景月拉住了孙老太的胳膊，“外婆，走，我给你倒杯茶，你坐外面来晒晒太阳。” 现在已经农历二月份了，白日里有太阳晒着便不冷了。 “大舅母，走。”赵景月左手挽着孙老太，右手挽着孙大嫂，回头还在喊其他人快跟上步子。 终于是将各处的空间腾了出来，赵景月开始施展厨艺了。 她先是提醒尚泽：“烤鸭好了就来叫我。”然后去了灶房让徐氏和郑芳将兔子剁成小块，她趁着这个时候清点菜单。 “这一天天的，在外头没吃过好的啊！”赵景月一边吐槽一边念菜单，“干锅兔，冒烤鸭，爆炒鸭杂，红烧肉，卤味，汆个肉丸汤，炒个青菜，阿奶还有啥？” 她念叨的声音有些小，李氏都没听清有哪些菜。 “还有啥？”李氏跟着重复了一遍。 赵景月又看了一遍食材。 “鱼呢？”她不是记得赵阿爷说买了两条鱼吗？ “年富拿去刮鳞了，那卖鱼得没处理干净，怕被屋里的大人吃着了。”李氏解释。 就两条鱼，三桌人，做成整鱼不够吃，只能片成鱼片了。 “那再做个酸菜鱼。”赵景月看向郑芳，“郑婶，等会你帮我把鱼也片成薄片，等我回来处理。” “好的。” “阿奶，咱回去弄点酸菜来，再去整点素的，肉不够素的来凑。”赵景月拉着李氏就往回赶。 等菜上桌前，赵景月又炸了个红薯丸子，炒了个土豆丝，硬是凑了十个菜端上了桌。 虽然数量不多，但胜在份量大，每一道菜都盛了满满一大盘。 “各位大人，请慢用。”赵年才上一道菜就转动圆桌，将菜依次摆放至几位大人面前，最后才转到自己面前。 周将军还一口未吃，倒是对这桌子产生了兴趣：“你这桌子倒是新奇得很啊！” “确实新奇，我上回来还特意讨教了一下这圆桌的原理，回去之后咱自家也整了一个。”贾大人附和。 “唔！味道不错！”周将军第一筷子夹得是红烧肉，肥而不腻，入口即化。 他夸奖的话才刚说完，旁边接连咳嗽了两声。 齐景辰被那兔肉辣到了。 何友思想起了上回吃的那什么火锅，他也是被辣椒辣到眼泪都快出来了。 他想笑又不敢笑出声，只能低着头憋笑，肩膀却不受控制地抖动。 齐县令伸出去的筷子又收了回去，一边斥责齐景辰，一边将水杯递给他。 齐景辰咳完了，终于得了空说话：“味道倒是极好，只是初次尝试，辣味过于刺激。” “小女喜辣，所以做的吃食都偏辣了些，各位大人若是吃不惯，我再让他们去做些清淡的。”赵年才舀了一碗汤递给齐景辰。 齐县令见其他人都没有被辣到，赶紧出言制止：“不用麻烦，这汤就挺清淡的，还很鲜甜。” 话刚说完，赵景月就端着最后一道菜上桌了，这可是重头戏，冒烤鸭，毕竟是她以后打算开铺子卖的一道菜。 <

r> 那么大一碗，比汤碗都大。 面上飘着一层红油，烤鸭色泽红润油亮的，香味扑鼻。 周将军叫住了赵景月：“这是什么？” “这是冒烤鸭！几位大人试试这道菜合不合胃口。”赵景月又想起了尚泽第一回吃这个猛地一吸汤汁，闹出了笑话，还不等有人送菜进嘴里，她便提醒，“这鸭肉上裹了汤汁，有些辣，几位大人慢些吃。” “那我来试试。”这武将吃饭自是不如臣那么斯的，周将军直接啃起了鸭腿。 烤鸭裹着红油汤汁一口入嘴，香味在嘴中四溢开来，食欲瞬间爆棚。 周将军来不及过多的评价，一口接一口的咬下去，直至啃完了一个鸭腿，这才津津有味地擦了下唇。 “你这小娃当真是如赵年才所说啊，人小鬼大，机灵得很！竟能想出这种吃法！” “多谢将军夸奖！各位大人慢吃！”赵景月说完便退出了堂屋。 贾大人被周将军这么夸得也馋的不行，他夹起一块鸭肉品尝。 细嚼慢咽后，朝着赵年才一笑：“这不开个店，真是屈才了。” “小女正有此想法。”赵年才回。 “当真？若真是开了店，我定去捧场！”贾大人又一口咬了下去。 “那先在此多谢大人赏脸了！”