第11章 土豆怎么会这么好吃？(第1/6页)

一大爷提着菜篮子，走到小卖铺旁边，见一个老太太坐在那里。

他停了下来，笑眯眯的问：;#3;老大姐，您这是要买东西吗？;#3;

老太太抬起头看了他一眼，说：;#3;嗯，是啊！;#3;

;#3;你这里有什么好吃的呀？;#3;一大爷问。

老太太想了想说：;#3;卤肉吧！卤肉不错，还有咸肉，炒肉......;#3;

;#3;好咧！;#3;一大爷答应着，转身就往小卖铺里走。

;#3;等等，老大爷。;#3;老太太突然喊住他。

;#3;咋啦？老大爷？;#3;

老太太看着他说：;#3;我想问问，你知道卤味店在哪儿吗？;#3;

一大爷愣了愣，说：;#3;卤味店？;#3;

老太太点头说：;#3;对，就是卤味店。;#3;

一大爷指着小卖铺门口那块牌匾说：;#3;哦，我明白了。卤味店在那儿呢！;#3;

;#3;谢谢你了。;#3;老太太道谢着，站起身来往外走。

一大爷看着她的背影，嘴巴动了动，没有喊出声来。

老太太走出小卖铺，在街上转了几圈，最终找到了卤味店。

卤味店门前挂着;#3;老字号;#3;的招牌，门口还有个大大的招聘启事。

老太太进了门，找了张桌子，在上面写了一行字：;#3;请问，您有没有会做卤肉的师傅？;#3;

一会儿，一个穿着厨师服装的男人从后厨跑了出来。

这个人约莫三十多岁，长得很斯，脸颊上留着胡须，看起来很精干。

;#3;请问，你是会做卤肉的师傅吗？;#3;

;#3;是啊，你有什么需要吗？;#3;

;#3;嗯，我是个农村人，没啥要求，只希望能学会做卤肉，我丈夫和我女儿都喜欢吃。;#3;

;#3;哦，我可以教你，但不保证会做的很好。;#3;

;#3;没问题！;#3;老太太爽快答应。

于是厨师就开始教她怎么处理猪肝和鸭血，怎么调料，还要如何加水。

这些基础技巧老太太全懂，她很聪明，一学就会，学习速度惊人，只用半天的功夫就学会了。

厨师看到她这么快，也很高兴，于是决定再教她一些简单的刀法。

;#3;你要练习的话，就先把这个刀拿起来。;#3;厨师把手里的刀放到她面前。

她伸手接过来，仔细看了看，发现刀柄上雕刻着两只龙，栩栩如生，龙头张牙舞爪。

;#3;嗯，很好看，像是真的似的。;#3;她赞叹道。

;#3;呵呵，你要是喜欢，我就每天教你。;#3;

;#3;嗯！;#3;老太太点头。

她拿着刀在砧板上切猪肝，又拿着刀在鸭血中翻搅，看起来有模有样。

;#3;你是从农村来的？;#3;厨师问。

;#3;嗯。;#3;她点头。

;#3;那你一定经常吃卤味吧？;#3;厨师问。

;#3;是的，我很少做饭，但总是喜欢吃卤肉。;#3;她笑着回答。

;#3;那你会做饭吗？;#3;厨师继续追问。

;#3;嗯......会。;#3;她想了想。

;#3;嗯，那你会做什么？;#3;厨师笑了笑，问道。

;#3;炒鸡蛋，炒青椒，炒肉丝，炒豆腐。;#3;

;#3;哦，原来你做饭这么厉害。;#3;厨师点点头，又说：;#3;我会做炒土豆丝，炒豆腐，炒肉丝，炒肉丸子。;#3;

;#3;嗯！;#3;她笑着点点头。

厨师又说：;#3;既然你做饭这么厉害，我看你应该会做卤肉吧？那我再教你几个简单的步骤。;#3;