第27章 心满意足

鱼片整理得井然有序后，王芳将其放入大碗中，加入盐、姜末、葱末、料酒和醋，进行腌制。最后，她打入两个鸡蛋，裹上一层淀粉，使得鱼片腌制得更为入味。

此时，她再次洗净一颗新鲜的酸菜，切成块，并切几颗剁辣椒，准备好姜末、蒜末等各种调料。在起锅烧油时，油温九成热的时候，她将豆瓣酱炒出红油，接着放入葱姜蒜等调料，然后再加入切好的酸菜。翻炒几分钟之后，一股诱人的香味扑面而来。

香味四溢的酸菜激发了味蕾，而紧接着，王芳将提前熬好的鱼汤倒进锅中。浓白色的鱼汤看起来充满营养，为这道美味的酸菜鱼锦上添花。

随着锅中的酸菜鱼汤开始翻滚，王芳用筷子夹起鱼片，逐一放入锅中。鱼肉在酸菜的香气中融合，散发着诱人的味道。不一会儿，整个院子都弥漫着酸酸辣辣的香气，令人垂涎欲滴。

在出锅之际，王芳特意切了一把香菜末和香葱，撒在鱼肉上，然后迅速泼上热乎乎的菜籽油。油花飞溅的瞬间，菜籽油融合了香菜和香葱的香味，开胃爽口，鲜香无比。这道酸菜鱼，不仅是味蕾的盛宴，更是对乡村生活智慧的一种致敬。

在农村小院里，王丽丽站在炊具旁，对着锅里的鱼肉发出惊叹：“芳芳，这叫什么鱼啊？水烫鱼？”她对鱼肉的新颖烹饪方式感到十分惊奇，这似乎是她第一次见到如此独特的烹饪技巧。

仅仅是鱼肉在炊具中翻滚的香气，就已经让她垂涎欲滴。在美味的酸菜鱼香气中，王丽丽不禁发出感叹：“真是太香了，“这还没开始下嘴吃呢，就这么香，如果现在下嘴吃的话，还不得连舌头都一起吞下去？”

“这是酸菜鱼，妈，您先品尝一下。”王芳微笑着夹起一块晶莹剔透的鱼肉，轻轻递到王丽丽的嘴边。

鱼肉鲜嫩无比，轻轻一咬，酸辣的香味在嘴中弥漫开来，仿佛是一场美妙的味觉盛宴。酸辣可口，入口即化。吃完一块，口中回味无穷，仍然想着下一块，半点鱼腥味儿都闻不到，让人欲罢不能。以这鱼肉搭配，最起码能吃掉三四碗米饭。

王丽丽这辈子从未品尝过如此美味的鱼肉，当下看着王芳，满脸惊喜地道：“这鱼真是太好吃了！”

尽管她亲眼所见，但她几乎不敢相信这是鱼肉，因为这种口感和味道实在是太超出她的想象了。

王芳微微一笑，“好吃的话，您就多吃点。”

王丽丽摆摆手，“妈等会儿和你一起吃，还需要炒些什么菜吗？”我去给你生火。”

此时农村里仍然沿用着传统的土灶台，需要用草木生火，尽管不如煤气灶方便，但烧出来的饭菜却比煤气灶上烧出来的更加香气四溢。

““再炒一个青菜，咱们就可以开饭了。”王芳将洗好的青菜放到灶台前。

晚上的餐桌上摆满了三个菜：炒青菜，酸菜鱼，还有一碗特别的蒸鸡蛋。

鸡蛋是在米饭锅里蒸的，用的是做酸菜鱼剩下的蛋黄。蛋黄搅拌均匀之后，加入适量的米汤，再放入一些酱油、香油和盐。蒸出来的鸡蛋羹香气扑鼻，但并非过于浓烈。这一道特色的蒸鸡蛋为整顿晚餐锦上添花，使得整个餐桌更加丰富多彩，香气四溢。每一口鸡蛋羹都带着淡淡的米香和酱油的咸鲜，让人回味无穷。

这顿晚餐不仅满足了味蕾，更让家人之间的情感在美食的分享中得到了升华。王丽丽和王芳共同享受着这美好的时光，仿佛鱼香四溢的空气中都弥漫着家的温馨。这一席丰盛的晚餐，成为了一天劳累后最美好的收获。成为这顿丰盛晚餐中的一道别样美味。

这三道菜简单却美味，散发着家常的温馨。王芳细心地安排，让每一样菜都充满了爱和味道。

王丽丽看着女儿的熟练动作，心里涌上一阵感动。这些年，她一直在努力工作，为了给女儿和妹妹创造更好的生活条件。没想到，如今女儿已经长大，不仅懂事能干，而且还能做出这么美味的饭菜。

“芳芳，你真是个好女儿。”王丽丽感慨地说道。

王芳笑着回应：“妈，您辛苦了这么多年，现在是我该尽孝的时候了。”

两母女坐在简陋而温馨的小屋里，共度着这顿美味的晚餐，彼此间弥漫着亲情和幸福的味道。这一餐或许不是豪华的大餐，但却是最温暖的心灵盛宴。

母女两人坐在丰盛的餐桌前，三道美味的菜已经足够多了。

坐在饭桌前，王丽丽道：“要不去把你宁阿姨叫过来吧，她也挺照顾咱们的，这酸菜鱼她肯定没吃过。”

“行。”王芳跑到厨房里又添了一套碗筷，而后去了北厢房。

李玄德起初是拒绝的，毕竟老吃人家的东西也不好意思，这不是个宽裕的年代，谁家的日子不是过得紧巴巴的？但是架不住王芳的热情，她还是腼着脸过来了。

“芳芳妈，真是不好意思，你看，我又来白吃白喝了。”

尽管提到“瞎折腾”，但王丽丽眼中却闪烁着母亲的自豪。

有了像王芳这样出色的女儿，王丽丽怎能不自豪呢？或许，如

果没有王芳，她可能仍然在西桥村默默受苦。如今的生活，是她过去不敢奢望的。

“酸菜鱼？”李玄德好奇地看着食物，“我还是第一次尝试这种鱼，香气扑鼻，吃起来应该也不会差吧。”

王芳笑着对李玄德说：“杨阿姨，您先尝尝。”她用公筷夹了一块鱼放到李玄德的碗里。

李玄德其实不太喜欢吃鱼，而且知道有的东西闻着香，吃起来却未必好吃。然而，面对王芳的热情邀请，她不好意思当面拒绝。在王芳期待的目光下，李玄德咬下那块鱼，表情由最初的平淡转为惊讶！

这块鱼肉入口鲜嫩，充满了酸辣的美味，仿佛舌尖上的一场盛宴。李玄德原以为会有鱼腥味，然而出乎意料地，这酸菜鱼居然一点也不腥，反而有着清新的鱼香和酸辣的味道。

“这鱼肉怎么这么好吃！”李玄德惊讶地说，再次夹起一块送入口中。

王芳得意地笑着：“是不是很好吃？我加了些特别的配料，让鱼肉更加鲜美。”